 منتدى ماجده  أضف للمفضلة
|
|
 كلمة مرور المنتدى
كلمة مرور مكتوب
|
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|
||||||
مطبخك سيدتي يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
22 -12 -2007, 12:39 PM
|
#1 (permalink) | |||||||||||||
|
فتة بالخل والثوم
فتة بالخل والثوم
تعد فتة الخل والثوم من أشهر أطباق الفتة التي يحرص الجميع على تقديمها خاصة في أولى أيام العيد لمذاقها الرائع الذي يعشقه الجميع. المقادير: 2 كيلو لحم ضأن أو بقري مقطع مكعبات 3 أكواب أرز 8 أرغفة خبز بلدي 3 ملاعق كبيرة ثوم مفري بصلة متوسطة الحجم مبشورة كوب خل 7 ملاعق كبيرة ونصف زبد ملعقتان كبيرتان معجون طماطم حبتا مستكة 3 حبات هيل 4 أكواب ونصف ماء ملح وفلفل طريقة التحضير: 1- اغسلي اللحم جيدا أسفل ماء جار ثم انقعيه في إناء به ماء بارد. أضيفي نصف كوب ملح ونصف كوب خل واتركي المزيج جانبا لمدة تتراوح من 10-15 دقيقة، ثم اغسليه مرة أخري أسفل ماء جار. 2- اطهي اللحم في إناء كبير الحجم مع البصل المبشور حتى يطري تماما. صفي اللحم واحتفظي بخمس أكواب من مرق اللحم جانبا. 3- اغسلي الأرز جيدا أسفل ماء جار ثم صفيه. 4- أذيبي ملعقتين كبيرتين ونصف زبد في إناء عميق. أضيفي المستكة والهيل ثم اتركي المزيج على النار لمدة دقيقتين. أضيفي الأرز وقلبي لمدة دقيقتين آخريين. أضيفي الملح و4 أكواب ماء، ثم اطهي المزيج إلى أن يتشرب الماء تماما. غطي المزيج واتركيه على نار منخفضة لمدة 25 دقيقة. 5- أذيبي ملعقتين كبيرتين زبد في مقلاة صغيرة الحجم، ثم أضيفي الثوم واتركيه على النار إلى أن يميل لونه للذهبي. أضيفي معجون الطماطم ونصف كوب ماء ونصف كوب خل ثم قلبي جيدا. سخني المزيج حتى الغليان. 6- قطعي الخبز إلى مربعات صغيرة الحجم، ثم ضعيه في صينية خبيز كبيرة الحجم. أضيفي 3 ملاعق كبيرة زبد وسخني الخبز حتى يميل لونه تماما للذهبي. 7- بالتدريج أضيفي 5 أكواب مرق وكوبا إلا ربع صلصة وقلبي جيدا حتى يطري الخبز. 8- لإعداد الفتة، ضعي الأرز فوق الخبز وفوقهما الصلصة ثم أدخلي المزيج فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق تقريبا. 9- أخرجي الفتة من الفرن، ثم أضيفي لها مكعبات اللحم وقدميها في نفس إناء الخبيز وبجانبها بقية الصلصة في طبق منفصل.
|
|||||||||||||
|
|
|
|
24 -12 -2007, 09:48 AM
|
#2 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: فتة بالخل والثوم
ألف شكر يا عسولة
صح اني ما بعرف اطبخ بس رح اخلي ماما تسويها ورح ابعتلك صحن .. اوك .gif "ma (25)")
|
||||||||||||||
|
|
|
|
24 -12 -2007, 03:28 PM
|
#3 (permalink) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: فتة بالخل والثوم
تسلمين غاليتى والله يعطيكى الف صحه وعافيه يا سكره وجزاكى الله خير وانا مستنيه صحن من ايد ست الحبايب وتحياتى المعطره للست الكل ولدتك
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
24 -12 -2007, 11:16 PM
|
#4 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: فتة بالخل والثوم
وانا كمان بدي صحن
ههههههه يسلمو هوني تايم غصن مكسور
|
|||||||||||||
|
|
|
|
24 -12 -2007, 11:25 PM
|
#5 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: فتة بالخل والثوم
مشكورة يالغلا عالفتة الحلوة
تسلمين والله يسعدك تحياتي
|
|||||||||||||
|
|
|
|
25 -12 -2007, 01:13 AM
|
#6 (permalink) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: فتة بالخل والثوم
تسلمين حبيبتى والله يعطيكى الف صحه وعافيه يا قمر
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
25 -12 -2007, 01:14 AM
|
#7 (permalink) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: فتة بالخل والثوم
جزاكى الله خيرا غاليتى
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
|
الساعة الآن 03:42 PM.
منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 . إحدى خدمات شركة
مكتوب.
العاب شمس - العاب وصلات - العاب بنات - الفراشة - عالم حواء - الحياة الزوجية - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - التنمية البشرية - زواج – بنت الحلال |
