العاب بنات

28 -12 -2007, 02:06 AM

النودلز بصلصة اللحم
تحتل وصفات النودلز قائمة المطبخ الصيني. لكن أهم ما يميز هذه الوصفة هو صلصة اللحم الشهية المضافة إلى النودلز، ونظرا لأن هذه الصلصة تحتاج في تحضيرها لبعض الوقت فيمكنك إعدادها مقدما والاحتفاظ بها لبضعة أيام في المبرد مما يسهل عليك فيما بعد إعداد طبق النودلز الشهي.

المقادير:

أربعمائة وأربعة وخمسون جم لحم بقري مفري
أربعمائة وأربعة وخمسون جم توفو حار مقطع على هيئة مكعبات صغيرة
صلصة فاصوليا حلوة
صلصة فول صويا
صلصة فاصوليا حارة (اختياري)
صلصة صويا
ملح
سكر
نشا ذرة
للتزيين: شرائح رفيعة من الجزر، الخيار أو الكرفس

طريقة التحضير:

1- تبلي اللحم المفري بالملح وصلصة الصويا. امزجي الخليط جيدا.
2- اقلي اللحم ببعض الزيت في مقلاة عميقة.
3- عندما يتغير لون اللحم أي ينضج بنسبة 80% تقريبا أضيفي مكعبات التوفو الحار. واصلي القلي مع التقليب جيدا.
4- أضيفي صلصة الفاصوليا الحلوة، صلصة فول الصويا، صلصة الفاصوليا الحارة (اختياري) وسكر حسب رغبتك. أضيفي مقدارا كافيا من الماء بحيث يغطي الخليط. اتركي الماء يغلي برفق لبضع دقائق.
5- احضري قدرا بها ماء مغلي. اطهي النودلز في الماء المغلي لمدة بضع دقائق.
6- أثناء طهي النودلز أضيفي بعض محلول النشا إلى صلصة اللحم كي يزداد سمك الصلصة.
7- قدمي النودلز وفوقها صلصة اللحم مع بعض شرائح الجزر، الخيار أو الكرفس.

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو

__________________

العاب بنات

منتدى ماجده أضف للمفضلة
كلمة مرور المنتدى كلمة مرور مكتوب

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق

النودلز بصلصة اللحم

يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ

العاب بنات