 منتدى ماجده  أضف للمفضلة
|
|
 كلمة مرور المنتدى
كلمة مرور مكتوب
|
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|
||||||
منتدى المواد العلمية رياضيات - علوم - فيزياء - كيمياء |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
07 -01 -2008, 04:23 PM
|
#1 (permalink) | ||||||||||||||
|
القهوة
قهوة
 أشجار بن في البرازيل القهوة (أو البن) شجرة دائمة الخضرة ذات ثمار تميل إلى اللون الأحمر وتحتوي على مكونات قد تكون ضارة بالصحة مثل الكافيين . غير أن إحدى أحدث (26/06/2006) الأبحاث العلمية أشارت إلى إنخفاض في نسبة المصابين بالنوع الثاني من داء السكري بين الذين يتناولون القهوة، و بالأخص القهوة منزوعة الكافيين. كما أن له تأثيرات سلبية سيئة على الذاكرة المؤقتة، فقد نشرت إذاعة بي بي سي على موقعها بتاريخ 20 يوليو 2004 خبر دراسة من المدرسة الدولية للدراسات المتقدمة في إيطاليا يقول بأن الكافيين يمكن أن يعيق الذاكرة المؤقتة وتذكر بعض الأسماء. لذلك يشار للطلاب باجتناب شرب القهوة والشاي والكوكا وغيرها من الأشياء المحتوية على مادة الكافيين دائماً وخاصة أيام الامتحانات. شجرة البن تنمو طبيعياً في المناخ الاستوائي الذي يكون حاراً رطباً في موسم النمو، وحاراً جافاً في موسم القطاف. و القهوة اليوم لها الكثير من الأنواع ، بدأت القهوة كمكسرات تُأكل في إثيوبيا ، وقد ذكرت الموسوعة العربية العالمية ما يشير إلى أن القهوة لم تعرف عند العرب في الجاهلية ولا في صدر الإسلام ولا في العصر الأموي لأنها لم تدخل جزيرة العرب إلا في القرن السابع الهجري الموافق للقرن الثالث عشر الميلادي. عرفها أهل اليمن ، فمكة ومنها إلى القاهرة و إسطنبول فالعالم. ومع أن قهوة البن لم تكن معروفة عند العرب قبل القرن السابع الهجري إلا أن كلمة (قهوة) كانت موجودة في اللسان العربي كإسم من أسماء الخمر. قال العالم اللغوي الفيروزأبادي في معجم مختار الصحاح (1/231) ق ه ي القهوة الخمر قيل سميت بذلك لأنها تقهي أي تذهب بشهوة الطعام.  كوب من القهوة يبلغ ارتفاع شجرة البن ستة أمتار طولاً أو أكثر، لكنها تقلم كي لا ترتفع أكثر من نحو أربعة أمتار، و أزهار شجرة البن بيضاء اللون وثمراتها حمراء ويكون تلقيحها ذاتيا، تستكمل الشجرة نموها في ستة أعوام أو ثمانية. تحصد بذور البن بالآلات أو عن طريق هز الشجرة. والقهوة بها أملاح معدنية كالماغنسيوم والبوتاسيوم وغيرها ولكن بنسب قليلة جداً غير ذات أهمية غذائية. وتناولها بكميات كببرة ترفع الكولسترول وتزيد نخر العظام. وقد زاد خطر إنجاب مواليد ميتة بزيادة عدد فناجين القهوة التي تتناولها الأم الحامل أثناء الحمل. وبالمقارنة مع النساء اللواتي لا يشربن أي قهوة أثناء الحمل . و زاد احتمال المواليد الميتة إلى 80%عند الحوامل اللواتي يشربن ما بين 4 و7 فناجين قهوة في اليوم أثناء الحمل. أما الحوامل اللواتي يشربن أكثر من 8 فناجين من القهوة فان احتمال ولادة مواليد ميتة زاد إلى 300%. ولكن لم يجد الباحثون أي علاقة بين شرب القهوة أثناء الحمل ووفاة الأطفال في السنة الأولى من حياتهم. ويعترف الباحثون ان الحوامل اللواتي يشربن كثيرا من القهوة يدخن كثيرا من السجائر في الوقت نفسه، وربما يشربن كثيرا من الكحول. ولكن حتى عندما اخذ الباحثون ذلك بعين الاعتبار فانهم وجدوا أن شرب القهوة يؤدي إلى زيادة احتمال موت الأجنة. وليس من المعروف العلاقة بين شرب القهوة وولادة مواليد ميتة. ولكن يعتقد أن الكافيين يؤدي إلى تضييق الأوعية الدموية التي تغذي الجنين عن طريق الحبل السري، مما يؤدي إلى نقص في الأكسجين الذي يحتاج إليه الجنين في عملية النمو. وفي الوقت نفسه، يحتمل أن يكون هناك علاقة بين الكافيين ونمو قلب الجنين. وفي كل الأحوال يجب على الحوامل اجتناب القهوة وقاية من مخاطرها على الجنين وحياته. والقهوة ترفع الضغط لدي كثير من الأشخاص. ويجب أن لا يشربها المعرضون للأزمات القلبية. والقهوة تسبب الأرق والتوتر والعصبية والإحساس بنوبات من الخوف. لكنها لاتسبب قرحة المعدة رغم أنها تزيد من إفراز الحامض بها مما يزيد من القرحة وآلامها. والقهوة تحتوي على حمض التنين (Tannic Acid) ومواد مضادة للأكسدة، ولكن بنسب قليلة غير ذات أهمية غذائية. والقهوة من مسببات الصداع عند بعض الناس لاحتوائها على الكافيين ذو التأثيرات السلبية على المستقبلات العصبية في المخ. وتناول القهوة بكميات كبيرة يمكن أن يزيد من عصبية المرء و سرعة ضربات القلب و ارتعاش اليدين. وكثيراً ما يشار لمرضى القلب والحوامل والمصابون بقرحة المعدة بالابتعاد عن احتساء القهوة . الكافيين يسبب شيئاً من الإدمان ولاسيما مع شربها باستمرار وايجاد قدرة علي تحمل جرعات أكبر مما يجعل الشخص يحتسي كميات أكثر ليصل للمزاج والتأثير السلبي المطلوب. وللإنسحاب من إدمان القهوة (الكفايين) يتناول القهوة المنزوع منها هذه المادة المنشطة .ولو أقلع عن إحتساء القهوة فجأة يشعر الشخص بغثيانوصداع ولكن في حدود مقبولة. وبعض الرياضيين يتناولون كوبا من القهوة لاعتقادهم أنها تحسن الأداء. إلا أن مادة الكافايين تعتبر من المنشطات الممنوعة في التحليل. وهذا أيضا ينطبق علي شرب مشروبات الكولا لوجود هذه المادة بها . وشرب القهوة 4 أكواب خلال 30 دقيقة قبل المباراة يوقع اللاعب في دائرة تناول المنشطات كما تظهر في التحاليل الطبية. وهذا ينطبق أيضا علي شرب الشاي لوجود مادة الكافيين المنشطة نوعاً ما به. (أنظر : كافيين ) .
|
||||||||||||||
|
|
|
|
07 -01 -2008, 05:35 PM
|
#2 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: القهوة
لم نكن نتوقع أن القهوة تضر على الذاكرة حيث أننا للأسف ندمنها خاصة أيام الامتحانات
جزيتِ خيراً عزيزتي على المعلومات القيمة في ميزان حسناتكِ
|
||||||||||||||
|
|
|
|
07 -01 -2008, 07:40 PM
|
#3 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: القهوة
مشكرة اختي العزيزة على مرورك الكريم
|
||||||||||||||
|
|
|
|
13 -01 -2008, 04:39 PM
|
#4 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: القهوة
شكرا عزيزتي النادمة على المعلومات القيمة
|
||||||||||||||
|
|
|
|
13 -01 -2008, 07:58 PM
|
#5 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: القهوة
و الله شرفتي موضوعي حبيبتي روز90
|
||||||||||||||
|
|
|
|
13 -01 -2008, 08:30 PM
|
#6 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: القهوة
شكرا لكي على هذه المعلومات المفيدة ودمتي بخير
|
|||||||||||||
|
|
|
|
13 -01 -2008, 10:10 PM
|
#7 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: القهوة
و مشكورة على مرورك الرااااائع حبيبتي
و دمتي بتالق
|
||||||||||||||
|
|
|
|
13 -01 -2008, 10:16 PM
|
#8 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: القهوة
معلومات مفيدة كنت اجهلها
تسلمي ندومة حبوبتي
|
||||||||||||||
|
|
|
|
13 -01 -2008, 10:20 PM
|
#9 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: القهوة
تسلميلي شو طيبة
و الله بتنحبييييييي بسررعة يسلموووووو دمتي
|
||||||||||||||
|
|
|
|
14 -01 -2008, 07:40 PM
|
#10 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: القهوة
اختى جزاك الله خيرا
|
|||||||||||||
|
|
|
|
14 -01 -2008, 11:01 PM
|
#11 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: القهوة
مشكورة حبيبتي على مرورك المشع
|
||||||||||||||
|
|
|
|
26 -02 -2008, 02:06 PM
|
#13 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: القهوة
|
||||||||||||||
|
|
|
|
26 -02 -2008, 09:32 PM
|
#15 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: القهوة
|
||||||||||||||
|
|
|
|
27 -02 -2008, 12:16 AM
|
#16 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: القهوة
كلام سليم 100%
ولكن هل نستطيع مقاومه اغراء القهوه الايطاليه والامريكيه والاهم القهوه العربيه بالهيل؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ ؟؟؟؟؟؟؟؟؟ شكرا لطرحك الجميل والمفيد للامانه تناول القهوه باعتدال لايضر ابدا واسئلوا الاطباء
|
|||||||||||||
|
|
|
|
27 -02 -2008, 12:06 PM
|
#17 (permalink) | |||||||||||
|
رد: القهوة
شكراً لكي اختي " النادمة "
|
|||||||||||
|
|
|
|
27 -02 -2008, 01:11 PM
|
#18 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: القهوة
والله استغربت!!
متل ما قالت أريج نحنا بنشربها كتير بالامتحانات.. بشكرك عزيزتي النادمة.. تحياتي//نوسة
|
||||||||||||||
|
|
|
|
08 -03 -2008, 08:44 PM
|
#19 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: القهوة
اشكركم على المرور العطر
|
||||||||||||||
|
|
|
|
22 -03 -2008, 04:48 AM
|
#20 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: القهوة
مشكوره علي هذة المعلومات المفيدة ..وعلي العموم من الناس اللي يحبون القهوة حيل
|
|||||||||||||
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
|
الساعة الآن 09:39 AM.
منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 . إحدى خدمات شركة
مكتوب.
العاب شمس - العاب وصلات - العاب بنات - الفراشة - عالم حواء - الحياة الزوجية - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - التنمية البشرية - زواج – بنت الحلال |
.gif "ma (25)")
