 منتدى ماجده  أضف للمفضلة
|
|
 كلمة مرور المنتدى
كلمة مرور مكتوب
|
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|
||||||
مطبخك سيدتي يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
23 -08 -2005, 09:45 PM
|
#1 (permalink) | ||||||||||
|
عندى طلب من الغاليات
هلا يا بنات كيف الحال بالله اريد اطلب منكن طريقة عمل القشطة فى البيت اnet/pic.php?id=1899lk[/url] ho
|
||||||||||
|
|
|
|
23 -08 -2005, 09:46 PM
|
#2 (permalink) | ||||||||||
|
اى اريد ان اعماها فى البيت وسمعت عن القشطة العراقية
مش مشكلة اى نوع بس بيتية ولكم كثير امتنانى
|
||||||||||
|
|
|
|
24 -08 -2005, 09:48 AM
|
#3 (permalink) | |||||||||||
|
تفضلي اختي
نقلته لكي ولم اجربها كاسة حليب مع ملعقة صغيرة سكر وملعقة طعام نشاء وبتحركيهم الى ان تبدء تجمد تضيفي عليها بعض قطرات من الماء زهر الكمية طبعا تكون حسب ما تريدي كاسين حليب بودرة كامل الدسم ثلاث كاسات ماء تقريبا اقل من الربع كاس طحين منخول الطريقة يخلط الحليب مع الطحين بالماء ويوضع على النار يحرك حتى لا يتكتل المزيج نتركه يغلي حوالي خمس دقائق ثم نطفئ النار نحضر صينية كبيرة ونسكب المزيج وهو ساخن فيها نتركها حوالي دقيقتين نجد انه تشكل وجه على سطح القشدة هي القشدة نشيلها بهدوء حتى لا تتمزق ونترك الحليب مرة ثانية يشكل الطبقة الثانية وهكذا الى ان تنتهي كل الكمية عندما نشيل الوجه نضعه في صحن والطبقة الثانية فوقه عندما تنتهي كل الكمية الكمية نجد القشدة اصبحت جاهزة عندنا نستخدمها لاي شيئ نريدة اذا احببت ان تضيفي لها نكهة عند تسخين الحليب ممكن اضافة اما فانيليا او ماء الزهر
|
|||||||||||
|
|
|
|
24 -08 -2005, 09:05 PM
|
#4 (permalink) | ||||||||||
|
بارك الله فيك عزيزتى ناهد مشكورررررة كثير
تحياتى
|
||||||||||
|
|
|
|
24 -08 -2005, 09:43 PM
|
#5 (permalink) | ||||||||||||
|
حنين هذه وصفة عمي و هو خبير بهذه الشغلات سمنه و زبده و قشطه و جبنه بس نفذيها بالحرف
في قدر كبير ذوبي كمية كبيره من الحليب الجاف بالماء يعني توازني بعينك كمية الحليب مع كمية الماء لحد ما تملي نصف القدر و لما يبدأ يغلي الحليب هدأي النار تحت القدر . أمسكي مغرفة الشربه و خذي كميه من الحليب و أرفعيها لفوق بحدود 30 سم ثم كبيها على القدر مره أخرى بس لا تحركي الحليب بشكل دائري فقط خذي كمية من الحليب و أرفعيها للأعلى ثم أسكبيها مره أخرى كرري تلك العمليه مرارا حتى تتكون لديك طبقه من الرغوه الكثيفه ثم توقفي قليلا إلى أن تهدأ الرغوه ثم قومي بتكرار العمليه من جديد و لمرات عديده حتى تتكون لديك طبقه كثيفه من الرغوه ثم تهدأ و تكرر العمليه عدة مرات حتى تكثر الرغوه بعد ذلك ضعيها بالثلاجه لتبرد قليلا و إذا بردت أزيلي تلك الرغوه و التي هي عباره عن قشطه . حبيبتي أنا كتبتلك الوصفه متل ما قلي عمي بالضبط بس إذا مو واضحه الوصفه قوليلي و أنا بوضحلك أوكي حنين بالعافيه على قلبك
|
||||||||||||
|
|
|
|
24 -08 -2005, 11:11 PM
|
#6 (permalink) | |||||||||||
|
والله لو قلتي الغاليين والغاليات كنت علمتك شلون بتصنعيها ....
بس لأنك خصصتي .... تحملي وصفة هلا وناهد ... والله بعينك على الخبيصة
|
|||||||||||
|
|
|
|
25 -08 -2005, 12:46 PM
|
#7 (permalink) | ||||||||||
|
مشكورررررة اختى هلا تسلمى يا رب
|
||||||||||
|
|
|
|
25 -08 -2005, 12:47 PM
|
#8 (permalink) | ||||||||||
|
اخى مكين مشكورررر لمرورك شايلتكم وقت عوزة
|
||||||||||
|
|
|
|
26 -08 -2005, 10:15 AM
|
#9 (permalink) | |||||||||||||
|
الأخت الفاضلة /حنين
طريقة الأخت الكريمة / هلا .. هى الطريقة المثلى .. لأن أمى رحمها الله كانت تصنعها كذلك .. وكل الشكر لباقى الطرق ومن ساهم فى هذا الموضوع
|
|||||||||||||
|
|
|
|
26 -08 -2005, 04:55 PM
|
#10 (permalink) | ||||||||||||
|
مكين إنت أطلع منها وهي تعمر
يعني لو إنت أعطيتها الوصفه فأكيد ما رح تطلع قشطه رح تطلع سم فيران مو هيك خيوه ؟
|
||||||||||||
|
|
|
|
26 -08 -2005, 05:33 PM
|
#11 (permalink) | |||||||||||
|
ولا يهمك ياااااالغالية
عندي كتب طبخ ورايحه ادور لك فيها عن الطريقة
|
|||||||||||
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| في الوورد .. حركة عجيبة غريبة رهيبة | ســـامي | منتدى الكمبيوتر والإنترنت | 30 | 27 -08 -2007 08:15 PM |
| طلب من الاخوة الاعزاء | ayman | منتدى البرامج والبرامج المشروحة | 4 | 14 -04 -2005 01:53 PM |
| طلب لو سمحتوا .. | شاكر77 | منتدى الكمبيوتر والإنترنت | 5 | 19 -02 -2005 11:24 AM |
|
الساعة الآن 11:25 PM.
منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 . إحدى خدمات شركة
مكتوب.
العاب شمس - العاب وصلات - العاب بنات - الفراشة - عالم حواء - الحياة الزوجية - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - التنمية البشرية - زواج – بنت الحلال |
