 منتدى ماجده  أضف للمفضلة
|
|
 كلمة مرور المنتدى
كلمة مرور مكتوب
|
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|
||||||
مطبخك سيدتي يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
28 -01 -2008, 10:39 PM
|
#1 (permalink) | |||||||||||||
|
صدور الدجاج على الطريقة الهندية
دور الدجاج على الطريقة الهندية:
المقادير 5 صدور دجاج خالية من العظم 6 حبات هيل 2 عود قرفة 2 حبة فلفل اخضر (قرن الشطة) مقطعة شرائح رفيعة 6 حبات كبش القرنفل (المسمار) بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة فصين ثوم مفروم علبة وسط من كريم قشطة الخفق 3 ملاعق زنجبيل طازج مبشور 8 ملاعق زيت نباتي ملعقة صغيرة كاري ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة بذور الخردل ملعقة صغير بهار مشكل فلفل اسود مطحون للتتبيل الدجاج ملعقة كبيرة ملح حسب الذوق ملعقة كبيرة معجون صلصة طماطم ملعقة كبيرة خردل نص كاس ماء ------------------------------------------------------ الطريقة: تبلي صدور الدجاج بالفلفل الاسود والملح سخني الزيت في المقلاة ,, اضيفي القرفة والهيل وكبش القرنفل ,, وقليهالمدة دقيقة على نار هادئة اضيفي صدور الدجاج وقليها نص قلي لمدة خمس دقائق من الجهتين , ارفعي الدجاج مع مكوناته الهيل والقرفة وكبش القرنفل من الزيت ,,وضيعيها في صينيةخاصة للفرن ,,ابقي قليلا من الزيت في المقلاة, ضعي البصل والفلفل الاخضر والزنجبيل حتى تذبل اضيفي بعض الزيت اذا احتاج لامر,,وضعي خليط البصل فوق الدجاج,, في وعاء اخر زجاجي ضعي الخردل والصلصة الطماطم والكمون والكاري والبهار المشكل والملح وقشطةالخفق والماء و اخلطي جيدا المكونات ,,في نفس المقلاة ضغي قليلا من الزيت ضعي بذور الخردل على نار هادئة جدا وضعي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ضعيها على الخليط السابق ,, اسكبي الخليط على البصل والدجاج ,, رشي قليلا من الكزبرة الطازجةالمفرومة للزينة ,, وحميرها في الفرن من اسفل واعلى لمدة 40 دقيقة ,, وعليكم بالعافية واي سوال انا جاهزة,,
|
|||||||||||||
|
|
|
|
29 -01 -2008, 08:12 PM
|
#2 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: صدور الدجاج على الطريقة الهندية
تسلم الايادى اختى الغاليه
|
|||||||||||||
|
|
|
|
08 -02 -2008, 09:54 PM
|
#3 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: صدور الدجاج على الطريقة الهندية
شكرا على المرور
|
|||||||||||||
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
|
الساعة الآن 11:49 AM.
منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 . إحدى خدمات شركة
مكتوب.
العاب شمس - العاب وصلات - العاب بنات - الفراشة - عالم حواء - الحياة الزوجية - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - التنمية البشرية - زواج – بنت الحلال |
