 منتدى ماجده  أضف للمفضلة
|
|
 كلمة مرور المنتدى
كلمة مرور مكتوب
|
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|
||||||
مطبخك سيدتي يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
14 -02 -2008, 03:30 PM
|
#1 (permalink) | |||||||||||||
|
حساء سيشوان الصيني
حساء سيشوان الصيني
حساء السيشوان معروف بحرارته فهو يحتوي على الزنجبيل و الخل و صلصة الصويا و صلصة الطماطم و براعم الخيزران و زيت السمسم و البصل الأخضر و مرق الدجاج و الفطر و قطع الدجاج و المكرونة الصينية الشفافة و دقيق الذرة و البيض المقادير 4 حبات من الفطر الصيني 45 جم من المكرونة الصينية الشفافة 4 اكواب من مرق الدجاج كوب من الدجاج المفروم 230 جم من براعم الخيزران ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور ملعقة طعام من النشا ثلث كوب من الماء  بيضة ملعقة طعام من صلصة الطماطم ملعقة طعام صلصة صويا ملعقة طعام خل 2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم 2 ثمرة بصل أخضر ملح حسب الرغبة فلفل أسود حسب الرغبة الطريقة ينقع الفطر الصيني في الماء الساخن مدة نصف ساعة ثم يصفى و يفرم بينما تنقع المكرونة في الماء البارد ثم تصفى و تقطع شرائح صغيرة يسخن مرق الدجاج إلى أن يغلي ثم يضاف الفطر و المكرونة و الدجاج المفروم و براعم الخيزران و الزنجبيل و يترك الخليط على نار هادئة يخلط النشا مع الماء حتى يصبح مزيجا متجانسا ثم يضاف إلى الحساء يخفق البيض ثم يضاف إلى الحساء و يحرك المزيج يرفع الإناء عن النار ثم تضاف صلصة الطماطم و صلصة الصويا و الخل و زيت السمسم و البصل الأخضر و الملح و الفلفل الأسود ثم يقدم الحساء
|
|||||||||||||
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
|
الساعة الآن 01:11 PM.
منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 . إحدى خدمات شركة
مكتوب.
العاب شمس - العاب وصلات - العاب بنات - الفراشة - عالم حواء - الحياة الزوجية - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - التنمية البشرية - زواج – بنت الحلال |
