 منتدى ماجده  أضف للمفضلة
|
|
 كلمة مرور المنتدى
كلمة مرور مكتوب
|
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|
||||||
مطبخك سيدتي يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
14 -02 -2008, 03:36 PM
|
#1 (permalink) | |||||||||||||
|
خبز النان الهندي
خبز النان الهندي
هناك انواع من الخبز في الهند مثل النان والبراثا والروتي الا ان النان خبز طري وخفيف يحتوي علي الدقيق والقليل من الخميرة المقادير: 4 أكواب دقيق . 1 ملعقة صغيرة ملح . 1 ملعقة صغيرة سكر .  2 ملعقة صغيرة خميرة جافة . 2 ملعقة طعام زبادي . 4 ملاعق طعام زبدة أو سمن . 1 كوب حليب دافىء . الطريقة : اخلطي الخميرة مع السكر والحليب في اناء صغير ، غطيه واتركيه جانبا لمدة 20 دقيقة . اخلطي الدقيق مع الملح وانخليه . اصنعي حفرة في وسط الدقيق ، وضعي في وسط الحفرة 2 ملعقة طعام زبد وزبادي وخليط الخميرة . اخلطيه جيدا ثم اعجنيه على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح عجينة ناعمة . ضعي العجينة في اناء كبير ممسوح بالزيت ثم غطيه بفوطة نظيفة وضعيه جانبا في مكان دافىء لمدة 3 - 4 ساعات أو حتى يتضاعف حجمها . ثم اعجنيها مرة أخرى لمدة دقيقتين . اتركي العجينة مرة أخرى جانبا حتى يتضاعف حجمها مرة أخرى قسمي العجينة الى 6 قطع ثم رققي كل قطعة بيديك وصفيها في صحن فرن ممسوح بالزيت واتركيها جانبا حتى يتضاعف حجمها . اخلطي 2 ملعقة طعام من الزبدة المذابة مع الثوم وامسحي به قطع الخبز . أدخليه الفرن لمدة 5 - 8 دقائق أو حتى يحمر الخبز ويصبح ذهبيا . قدميه ساخنا بعد مسحه بالزبد قليلا مرة أخرى .
|
|||||||||||||
|
|
|
|
11 -11 -2008, 06:30 PM
|
#2 (permalink) | ||||||||||
|
رد: خبز النان الهندي
تسلمي غاليتي من زمان اروح المطعم الهندي اكون نفسي اسالهم كيف عملوه واخيا عرفت الاجابه
|
||||||||||
|
|
|
|
12 -11 -2008, 12:13 AM
|
#3 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: خبز النان الهندي
يسلمو اكيد رح كتير لذيذ
|
|||||||||||||
|
|
|
|
12 -11 -2008, 02:36 AM
|
#4 (permalink) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: خبز النان الهندي
جزاكى الله خيرا غاليتى بالهنا ياقمر
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
12 -11 -2008, 02:37 AM
|
#5 (permalink) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: خبز النان الهندي
جزاكى الله خيرا غاليتى
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
|
الساعة الآن 06:57 PM.
منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 . إحدى خدمات شركة
مكتوب.
العاب شمس - العاب وصلات - العاب بنات - الفراشة - عالم حواء - الحياة الزوجية - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - التنمية البشرية - زواج – بنت الحلال |
