منتدى ماجدة هو منتدى عربي متكامل يحتوي على الكثير من الفائدة وهو أحد مواقع شبكة
مكتوب المعرفة والتدوين.
انضم الآن و احصل على فرصة التمتع بحوارات عربية متعددة المجالات (اسلامية و نسائية و صور غريبة و اشعار و
العاب بنات و صور انمي).
المقادير:-
ثلاث حبات بطاطا كبيرة الحجم مقطعة قطعا كبيرة ملعقة طعام ونصف الملعقة من بودرة الثوم نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر الحال ملعقتان صغيرتان من حبوب الكرفس ملعقة طعام من البابريكا الحلوة ( كمية اضافية ) حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة قطعا كبيرة ثلث كوب من زيت الزيتون ملعقتا طعام من بودرة البصل ملقعتان صغيرتان من الفلفل الاسود المكسر ملعقة طعام من بودرة الخردل ملعقة طعام ونصف الملعقة من البابريكا الحلوة ملعقتان صغيرتان من حبوب الشمرة ست قطع سمك ستيك نصف كوب من اوراق الكزبرة الخضرا الطازجة المفرومة خشنا
الطريقه:-
ضعى القرع والبصل والبطاطا وملقعة طعام من الزيت فى صينية كبيرة اشويها فى فرن حام جدا مدة اربعين دقيقة او حتى تصبح المود طرية وتتحمر قليلا قلبيها اثناء الشي وضعى بودرة البصل والثوم والخردل والفلفل المكسر والفلفل الاحمر الحار والبابريكا وحبوب الشمرة والكرفس فى وعاء متوسط اخلطى جيدا حتى تمتزج البهارات معا غطي ستيك السمك فى مزيج البهارات معا غطي ستيك السمك فى مزيج البهرات ثم اشويها فى كبق شي حام مدهون بالزيت حت تتحمر من الناحيتين وتنضج حسب الرغبة ضعى ما تبقى من الزيت فى مقلاة صغيرة وعندما يحمى اضيفى كمية البابريكا الاضافية حركى مدة دقيقتين ضعى الزيت فى طبق التقديم صبى زيت البابريكا على اطراف الطبق زينى باوراق الكزبرة . صحتين وعافية
منتدى ماجده 
أضف للمفضلة
كلمة مرور المنتدى
14 -02 -2008, 03:41 PM
ستيك السمك مع القرع والبطاطا
