 منتدى ماجده  أضف للمفضلة
|
|
 كلمة مرور المنتدى
كلمة مرور مكتوب
|
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|
||||||
مطبخك سيدتي يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
15 -02 -2008, 11:07 PM
|
#1 (permalink) | ||||||||||||||
|
الملوخية على الطريقة اللبنانية
الملوخية على الطريقة اللبنانية
المقادير  4 حزم ملوخية كيلو لحم دجاجة بصلة حزمة كزبرة خضراء 4 ملاعق كبيرة ثوم مفروم كوب كزبرة ناشفة ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل اسود 3 ملاعق كبيرة سمن 7 اكواب ماء طريقة الطبخ ضع اللحم والدجاج مع الماء فى اناء واتركهم على النار واضف لهم البصلة عند غليان الماء أزل الزفرة من سطح الماء ثم اضف الملح وغطي الاناء واتركه على نار هادئة لمدة ساعة. ضع ملعقتان من السمن فى الاناء حتى تسخن ثم ضع اوراق الملوخية وقلبها لمدة 10 دقائق. نضيف 4 اكواب من مرقة اللحم الى الملوخية ثم نضيف قطع اللحم الى الملوخية ونتركها على النار حتى تغلى ثم نخفف الحرارة. نفرم الكزبرة الخضراء والثوم وندقهم مع الكزبرة الناشفة ثم نضعهم مع ملعقة سمن فى المقلاة ونضيف الملح والفلفل الاسود . نضع المقلاة على النار لمدة 5 دقائق ونقلب الخليط . ونضيف الكزبرة الى الملوخية وتحرك الملوخية على نار هادئة لمدة ساعة. ونصب الملوخية فى الطبق ونزينها بقطع الدجاج وتقدم مع الارز المفلفل وعصير الليمون. وصحتين وعافية تحياتي//نوسة
|
||||||||||||||
|
|
|
|
16 -02 -2008, 02:50 AM
|
#2 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: الملوخية على الطريقة اللبنانية
جزاكى الله خيرا غاليتى
|
|||||||||||||
|
|
|
|
16 -02 -2008, 12:00 PM
|
#3 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: الملوخية على الطريقة اللبنانية
واياكم عزيزتي..
كل الشكر لك على مرورك.. تحياتي//نوسة
|
||||||||||||||
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
|
الساعة الآن 06:29 AM.
منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 . إحدى خدمات شركة
مكتوب.
العاب شمس - العاب وصلات - العاب بنات - الفراشة - عالم حواء - الحياة الزوجية - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - التنمية البشرية - زواج – بنت الحلال |
