منتدى ماجدة هو منتدى عربي متكامل يحتوي على الكثير من الفائدة وهو أحد مواقع شبكة
مكتوب المعرفة والتدوين.
انضم الآن و احصل على فرصة التمتع بحوارات عربية متعددة المجالات (اسلامية و نسائية و صور غريبة و اشعار و
العاب بنات و صور انمي).
المقادير:-
كيلو جرام ونصف من البطاطا المغسولة. -نصف كيلو جرام من الطماطم مقشر. نصف كيلو جرام من لحم الغنم مفروم ومقلي بالسمن. -كأس من عصير الطماطم. -ملعقة من سمن نباتي. -ملعقة صغيرة من الملح،نصف ملعقة صغيرة من البهار. -ثلاث بصلات مقطعة إلى حلقات
الطريقه:-
يمكن الاستعاضة عن اللحم المفروم و المقلي بأقراص مقلية بالسمن ومحضرة من اللحم المفروم المخلوط مع بصلة مبشورة ورشة من الملح والفلفل وقليل من الكعك المدقوق على أن تكون الأقراص بالايدى ثم تقلى بالسمن حتى تحمر. تقشر البطاطا وتقطع إلى دوائر سميكة . تقطع الطماطم إلى حلقات وينزع بذرها. ترتب حلقات البصل في صينية .تغطى بالبطاطا وتوزع عليها الطماطم واللحم المقلي بالسمن والملح والبهار. يصب عصير الطماطم والماء ،تغطى الصينية وتترك علي نار متوسطة حتي يغلى محتواها .تخفف النار ويضاف قليل من الماء الساخن. تترك حتى تنضج البطاطا والطماطم وتقدم ساخنة.
منتدى ماجده 
أضف للمفضلة
كلمة مرور المنتدى
18 -02 -2008, 10:06 PM
صينية البطاطا
