منتدى ماجدة هو منتدى عربي متكامل يحتوي على الكثير من الفائدة وهو أحد مواقع شبكة
مكتوب المعرفة والتدوين.
انضم الآن و احصل على فرصة التمتع بحوارات عربية متعددة المجالات (اسلامية و نسائية و صور غريبة و اشعار و
العاب بنات و صور انمي).
المقادير:-
كيلو من اللحم المفروم - ربع كيلو من الفطر - بصلة مبشورة - عصير نصف ليمونة - ملح وبهارات - جبن موتزاريلا - ملعقة كبيرة من السمن - نصف مكعب مرقة - نصف كيلو طماطم مقشر ومفروم - بقدونس مفروم ناعم - شرائح من الخبز الافرنجى ( بان كاريه )قليل من الزيت
الطريقه:-
ينظف الفطر ويجفف ويقطع طوليا الى شرائح رقيقة - يقلى الفطربالسمن على نار متوسطة لمدة عشر دقائق - تضاف الطماطم ونصف مكعب مرق اللحم وعصير الليمون ثم يقلب الكل ثم يغطى الوعاء ويترك على نار هادئة لمدة ثلث ساعة وينثر عليه البقدونس ويرفع من النار - يخلط اللحم المفروم مع البصلة المبشورة والملح والبهارات ويقطع الخليط الى اقراص دائرية - تسخن طاسة مدهونة بالزيت على نار خفيفة وتقلى فيها اقراص اللحم على الوجهين - ترتب شرائح الخبز فى صينية مدهونة بالسمن ويوزع عليها الفطر ثم اقراص اللحم ويغطى كل قرص بقطعة من الجبن - توضع الصينية فى فرن ساخن وتترك حتى يسيل الجبن ويحمر
منتدى ماجده 
أضف للمفضلة
كلمة مرور المنتدى
18 -02 -2008, 10:23 PM
هامبرجر بالفطر
رد: هامبرجر بالفطر
