 منتدى ماجده  أضف للمفضلة
|
|
 كلمة مرور المنتدى
كلمة مرور مكتوب
|
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|
||||||
مطبخك سيدتي يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
21 -02 -2008, 11:41 AM
|
#1 (permalink) | ||||||||||||
|
""عالمـ الـ/ Pop Corn""
[quote=# المتميزه #;99932]
 الفشار أنواع ..  .. الفشار الأبيض .. طريقته : نضع في القدر شوية زيت وكوب او اثنين حبات الذرة ( الفشار ) ونضع شوية ملح ثم غطي القدر باحكام حتي ينضج على أن لا تكون درجة حرارة النار عالية عشان مايحترق .  .. الفشاربشكوووو.. المقادير: - نصف كوب سكر - نصف كوب شراب الذرة corn syrup - نصف قطعة زبدة - 2 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة - نصف ملعقة صغيرة ملح - 8 اكواب فشار الطريقة: - على نار متوسطة في وعاء غميق يخلط السكر+ شراب الذرة + كاكاو + زبدة + ملح و تحرك جيدا .. تترك لتغلي . - بعد الغلي يضاف الفشار و يخلط جيدا لمدة دقيقتان . - يترك ليبرد ثم يجمع الى كرات صغيرة.  .. فشار بـ الكارميل .. المقادير: 2 كاسة سكر بني كاسة زبدة 1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل 1/2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار حتى تذوب السكر يعني "قطر" 1/2 ملعقة صغيرة بايكربونات 1/2 ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فانيلا الطريقة: أولاً نقوم بتجهيز الفشار ووضعه على جنب.. ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و الزبدة و القطر و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البايكربونات و من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم.. بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة و نضع الخليط فيه وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية.  .. الفشار بالعسل .. المقادير: 1/2 كاسة عسل 1/4 كاسة زبدة 6 كاسات فشار كاسة فستق ( مملح او غير مملح ) الطريقة: في مقلاة صغيرة يتم خلط الزبدة و العسل على نار هادئة مع الخلط المستمر بعد ذلك تركه حتى يبرد قليلاً. ثم وضع الفوشار في وعاء كبير و وضع الفستق فوقه و خليط العسل و الزبدة وخلطهم جيداً. بعد ذلك وضعه بالفرن لمدة 10 دقائق مع التحريك بعد أول 5 دقائق. حرارة الفرن يجب أن تكون 175 درجة مئوية.  .. الفشار المكسيكي .. المقادير : ملعقتا شاي بابريكا . ملعقة شاي بودرة البصل ملعقة شاي بودرة الثوم . 2 ملعقة طعام ملح . نصف ملعقة شاي فلفل أسود مطحون . الطريقة : أولا إذابة الزبدة على النار ثم إضافة بقية المكونات و خلطهم جيداً و سكبهم على الفشار و خلطهم جيداً  صحتينـ وهنــا م ن ق و ل
|
||||||||||||
|
|
|
|
21 -02 -2008, 11:58 AM
|
#2 (permalink) | ||||||||||||
|
رد: ""عالمـ الـ/ Pop Corn""
يعطيك العافيه
|
||||||||||||
|
|
|
|
21 -02 -2008, 04:04 PM
|
#3 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: ""عالمـ الـ/ Pop Corn""
تسلم الايادى غاليتى موضوع اكثر من رائع
|
|||||||||||||
|
|
|
|
27 -02 -2008, 11:10 PM
|
#4 (permalink) | ||||||||||||
|
رد: ""عالمـ الـ/ Pop Corn""
يعطيكم العافيه ع المرور العطر ##المتميزه##
|
||||||||||||
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
|
الساعة الآن 06:36 AM.
منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 . إحدى خدمات شركة
مكتوب.
العاب شمس - العاب وصلات - العاب بنات - الفراشة - عالم حواء - الحياة الزوجية - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - التنمية البشرية - زواج – بنت الحلال |
