 منتدى ماجده  أضف للمفضلة
|
|
 كلمة مرور المنتدى
كلمة مرور مكتوب
|
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|
||||||
مطبخك سيدتي يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
26 -02 -2008, 03:39 PM
|
#1 (permalink) | |||||||||||||
|
فوليفان المشروم..............طبق فرنسى راقى جدا
فوليفان المشروم..............طبق فرنسى راقى جدا
المقادير: 2 صدور دجاج مقطعة مكعبات فطائر الفولفيان الجاهزة 10 حبات فطر طازج 3 ملاعق زبدة 2 فص مستكه 1 حبة صغيرة بصل مفروم 4 ملاعق كبيرة دقيق 1 مكعب ماجى ربع ملعقة صغيرة فلفل ابيض ربع ملعقة صغيرة ملح 2 كوب حليب ربع كوب جبن بارميسان ناعم ربع ملعقة صغيرة ريحان مجفف للتزين صلصة الشمندر: نص كوب مايونيز 4 قطع شمندر مقطعة مكعبات الطريقة: سخنى الفرن على درجة 190 نحط فطائر الفولفيان فى صينية فرن وتمسح بالحليب وخبزيها حتى تصير ذهبية وخليها تبرد اعداد الحشوة: قطعى الفطر الى شرائح وبعدها سخنى الزبدة واضيفى المستكة وحركيها حتى تذوب وبعدها اضيفى البصل حتى يذبل بعدها اضيفى قطع الدجاج وقلبى حتى تصير ذهبية اللون والان اضيفى الفطر وقلبى حتى يذبل وتطلع رحيته والحين نضيف الدقيق ونقلب بعدها نحط مكعب الماجى و2 كوب حليب وقلبى حتى يتجانس الخليط ورشى الفلفل الابيض والملح وخليها على النار 10 دقائق لما ينضج الدجاج وتحصلين على صلصة سميكة واضيفى اخر شى الجبن والريحان واذا حسيتى انه الصلصة ثقيلة زيديها شوية حليب الان نحط بالمحضرة نمزج الشمندر مع المايونيز وشوية حليب للحصول على صلصة رااااااائعة التقديم: نحط الفطائر بطبق التقديم نشيل غطاء الفطيرة ونحشيها بخلطة الفطر والدجاج ونحط غطاء كل فطيرة عليها بعد ان نمليها ونوزع حوليها صلصة الشمندر ويقدم مباشرة
|
|||||||||||||
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
|
الساعة الآن 11:09 PM.
منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 . إحدى خدمات شركة
مكتوب.
العاب شمس - العاب وصلات - العاب بنات - الفراشة - عالم حواء - الحياة الزوجية - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - التنمية البشرية - زواج – بنت الحلال |
