منتديات ماجدة - عرض مشاركة واحدة

20 -10 -2008, 03:22 PM

دبابيس الدجاج بالخضراوات
جربي هذا الطبق الصحي واللذيذ من دبابيس الدجاج الممزوجة بالخضرازات ولسان العصفور.

المقادير:

ثمرة باذنجان كبيرة ومقطعة
ثمرتا كوسا مقطعتان شرائح سميكة
ثمرة فلفل أحمر مقطعة شرائح
رذاذ زيت الزيتون
ثمانية دبابيس دجاج صغيرة الحجم ومنزوعة الجلد
كوبا صلصة طماطم إيطالية
ثلث كوب لسان عصفور
ملح وفلفل (للتذوق)
نصف كوب أوراق ريحان

طريقة التحضير:

1- ضعي الباذنجان والكوسا والفلفل في وعاء، وامزجيهم بقليل من رذاذ زيت الزيتون، ثم ضعيهم في فرن درجة حرارته مئتان وأربعون مئوية لمدة نصف ساعة أو حتى يصير لون الخضراوات ذهبيا.
2- ضعي مقلاة سميكة القاعدة على نار عالية، وضعي عليها قليلا من رذاذ زيت الزيتون، ثم أضيفي دبابيس الدجاج، مع التقليب من حين لآخر حتى يصير لونهم ذهبيا.
3- اضيفي صلصة الطماطم إلى دبابيس الدجاج، ثم اخفضي درجة الحرارة، وغطي المزيج واتركيه على النار لمدة عشر دقائق.
4- اضيفي لسان العصفور، وغطي الإناء مرة أخرى، واتركي المزيج على النار حتى ينضج الدجاج.
5- اضيفي الخضراوات المشوية والريحان والملح والفلفل إلى مزيج الدجاج، وقدميه ساخنا.

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو

__________________

العاب بنات