رد: ملف كامل لطرق عمل الكعكات الفرنسىة بالمقادير المضبوطة (متجدد)
فطيره التفاح بالمربى
المقادير:
4 ملاعق اكل زبده
ثلث كاس حليب سائل
ملعقه خميره فوريه
ربع كاس ماء دافي
ملعقه شاهي سكر لاضافته للخميره
نص كاس سكر
2 بيض
رشه ملح
2 ملعقه مبشور الليمون
رشه هيل مطحون
3 كاسات دقيق
ثلاث ارباع الكاس مربى فراوله
تفاح مقشرومقطع بالطول للحشوه
للوجه بيض مخفوق
الطريقه:
نخلط الخميره الفوريه مع الماء الدافي وملعقه السكر ونتركها 10 دقائق لتخمر
في الخلاط نخلط الزبده والحليب والسكر والبيض والملح ومبشور الليمون ورشه الهيل
نضيف الدقيق وخليط الخميره الى الخليط السابق ويعجين لتكوين عجينه متماسكه
نرش الدقيق على الرف ونعجن العجينه 10 دقائق ثم تدهن بالقليل من الزيت وتوضع في مكان دافي مغطاه لمده ساعه لتخمر
نفردها في صينيه مدهونه كما في الصوره
بواسطه طرف السكين نرسم خطوط على الجوانب
نقصص الخطوط بالسكين كما في الصوره
نضع المربى في نص العجينه
نرص عليها شرائح التفاح
نضفر العجينه مثل مافي الصوره
ندهن الوجه بالبيض وتدخل الفرن لتنضج وتحمر
من مواضيع toy88 في المنتدى:
 الخلطات السرية لبعض الاكلات العالمية
لفات للحجاب
طبخات للطوارىء.....
||§¤*~`~*¤§| لمسات اسلامية للعمارة الداخلية |§¤§|§¤*~`~*¤§
الموضة الحالية للأظافــــــــــر
مجموعة من القوالب الخاصة بتزيين الحلويات
ازياء للمحجبات
بعض اسرار تزيين بعض الكعكات
ملف كامل عن فساتين الزفاف والسهرات
غرف معيشة ستايل بالوان تحفه موديلات 2009
تورتة الطلاق
كــــــــيكة على شكل ـآلحرمـ ـآلمكـــــــــي !!!
ملف كامل لطرق عمل الكعكات الفرنسىة بالمقادير المضبوطة (متجدد)
اكبر كيكة فراوله في العالم.
طرق لف مناديل السفرة
|