منتديات ماجدة - عرض مشاركة واحدة - معكرونة باللحم المفروم مع الباذنجان المقدمة من الشيف أسامة السيد

21 -06 -2009, 10:17 AM

المكونات:

- بصل مفروم ناعم
- زيت زيتون
- لحم مفروم
- ملح
- فلفل أسود
- مكرونة مسلوقة
-زيتون أسود
-جبنة بارميجان
-جبنة موتزاريلا
-فلفل أخضر
-ثوم مفروم ناعم
-Sundry Tomato
صلصة بندورة بورية

الطريقـة:

- يُقطع الباذنجان إلى حلقات بطول الباذنجان وتُحمر في الزيت نصف تحمير.
- يُقطع الفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة ويحمر.
- يُوضع قليل من زيت الزيتون في وعاء على النار ويضاف البصل ويقلب حتى يحمر لونهما.
- تُضاف اللحم المفروم وتتبل بالملح والفلفل حتى تنضج.
- تُوضع المكرونة في وعاء وتوضع عليها اللحم المفروم المعصج والفلفل الأخضر والـsundry tomato والطماطم البورية والجبنة البارميجان والجبنة الموتزاريلا والزيتون الأسود ويقلب جيداً.
- يُرص الباذنجان في الصينية حيث يغطى القاع و تكون على شكل مروحة.
- يُضاف الخليط من المكرونة في الصينية وتضغط عليها حتى تتساوى.
- تُضاف صلصة الطماطم على الوجه.
- تُرش الجبنة الموتزاريلا على الوجه.
- تُوضع في فرن درجة حرارته متوسطه حتى يتحمر سطحها ، و عند التقديم تُقلب بحيث يكون الباذنجان إلي أعلى .

الشيف أسامة السيد - أكثر من 450 طريقة
معكرونة بالسجق فيديو للطبخ
احصلي على آخر الأطباق الرئيسية على بريدك وذلك بالاشتراك هنا

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو

__________________

العاب بنات