كبسة اللحم بالمكسرات مقدمة من مطبخ منال العالم(بتاخد العقل)
المقادير :
- 4 اكواب رز بسمتي
- 4 ملاعق طعام زيت او سمن
- 4 حبات بصل متوسطة مقطعة
- 4 فصوص ثوم مهروسة
- 2ملعقة صغيرة بهارات مخلطة
- ربع ملعقة صغيرة فلفل
- ملح للطعم
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- نصف ملعقة صغيرة زعفران مطحون
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 2 حبة لومي
- لحم مقطع من الكتف حوالي 2 كيلو
- 4 حبات بندورة منزوعة البذور ومقطعة
- ربع كوب صلصة بندورة
- مكسرات و زبيب للزينة
المقادير :
-يغسل الرز و ينقع في ماء دافئ لمدة من 15-20 دقيقة
-في قدر كبير نسخن الزيت نحمر فيه نصف كمية البصل و الثوم و قطع اللحم إلى أن يحمر من الجانبين نغطي اللحم بالماء و نضيف -2 حبة طماطم وملعقة صغيرة من البهارات و نتركه حتى يغلي ثم نخفف النار ونتركه على درجة حرارة خفيفة إلى أن ينضج
-في قدر و اسع آخر نضيف قليل من الزيت و نحمر البصل إلى أن يذبل قليلا ثم نضع الزعفران و الكركم و الهيل و القرفة وملعقة -البهارات المخلطة و بقية البندورة و الصلصة ونقلب جيدا و نتركها حتى تتسبك البندورة ثم نضيف اللحم و نقلب و الرز و نقلب جيدا -ثم نضع المرق و نتركه على نار هادئة حتى ينضج ثم يقدم و يزين بالمكسرات و الزبيب
طبق كبسة - أكثر من 100 طبق
كـبسة سمـك هندية فيديو للطبخ
احصلي على آخر الأطباق الرئيسية على بريدك وذلك بالاشتراك هنا
من مواضيع helwateam في المنتدى:
 لبسة للسهرة تناسب المكياج السموكي
وصفات طبية من عشبة المرقئة لأمراض الجهاز التنفسي
بالأشغال اليدوية: طريقة عـمـل بـرواز من القـش
صدور دجاج شهييية محشوة باذنجان وجبن - مقدمة من الشيف أسامة السيد
صور لفساتين سهررة للمصمم زهير مراد
لتحصلي على اظافر بيضاء نقية
اليك كل ما تريدين معرفته عن الثآليل و طرق علاجها
ستيك بقري رااااااااائع مع صلصة الليمون الكريمي
كاسترد جوز الهند
ما حكم الجماع عندما تنزل مني قطرات من الدم؟
خلق روح الابداع في أطفالنا
لبسه حلوه من لون البيج
حكم من يريد الزواج في شهر رمضان
مافن الموز بالقرفة والزبيب
الرضاعة غذاء وحبّ وأخلاق...!
|