شوربة اللوز المقدمة من الشيف أسامة السيد
المقادير:
1 كوب لوز مطحون
7 كوب مرق دجاج
2 ورق لورا
1 كوب كريم لباني
3 صفار بيض
ملح وفلفل
عصير ليمون
لوز مبشور محمص
بصل محمر وسماق
الطريقة:
- يُوضع اللوز والمرق في إناء ويُقلب ويُرفع على نار متوسطة حتى الغليان مع التقليب المستمر.
- تُخفف الحرارة ويُضاف ورق اللورا ويُترك لحوالي 40 دقيقة.
- يُرفع ويُترك ليبرد ويُنزع ورق اللورا وتُخفق الشوربة.
- تُعاد للإناء وتُسخن على نار متوسطة.
- يُخفق الكريم وصفار البيض فوق حمام ماء حتى يتجانس.
- يُضاف قليل من الشوربة لخليط البيض ويُقلب.
- يُضاف خليط البيض للشوربة ويُقلب وتُخفف الحرارة (مراعاة عدم الغليان).
- تُرفع وتُتبل وتُقدم مع عصير الليمون واللوز المحمص وتُزين بالبصل المحمر والسماق.
شوربات الشيف أسامة السيد - أكثر من 400 طريقة
حلوى باللوز فيديو للطبخ
احصلي على آخر الشوربات على بريدك وذلك بالاشتراك هنا
من مواضيع helwateam في المنتدى:
 ماسك لاحياء خلايا البشره
الملفوف و النساء
لوقاية بشرتك من الشمس .. إليكِ هذه الزيوت المنزلية
شعر غزل كل عام و انتي حبيبتي
اطلالة صيفية جذابه
همبرغر بالفحم - بالصور
حكم ترك المأموم قراءة الفاتحة
أسرة الأطفال بألوان ساحرة"Kid's Room
وصفة قطع الكالاماري مع صلصة السمك
فساتين قصيره بستايل كلاسيكي
منتجع بنيان تري الصحراوي في البحرين لقضاء شهر العسل
صور فندق القريات البري في ابو ظبي
مفارش بغرزة بسيطة وسهلة - بالتطريز
حقائب عملية موديلات 2010 من Nordstrom
هناك أطعمة تأخر الشيخوخة، ما هي؟
|