رد: أرجو مساعدتي في هذا الموضوع من أجل الفتيات حديثات الطبخ والمطبخ
اشكرك لانك طرحت موضوع مهم جدا
اولا انا علي اتم الاستعداد للمشاركة معكم في اعداد بعض الماكولات سواء المتعارف عليها او التي تحتاج لمهارة بس حب اقول حاجة مهمة جدا قبل الاعداد لاي شي هو
ان الفتاة التي تدخل المطبخ لابد ان تكون تحبه ، تحب اعداد الماكولات ، تحب الادوات التي تستخدمها ، تحب الاشخاص التي تقدم لهم الماكولات
عندنا في مصر حاجة اسمها النفس ( اي نفس السيدة في الاكل ) اما عندي انا فاسميها الحب
انك تحب الاكلة اللي بتعمليها وتحب تقديمها لاشخاص بتحبيهم لان الحب صديقني سينتقل الي الاكل فيظهر في طعمه في راحته .....جربي انك تعملي اكلة لشخص لا تقبليه ضيفا عليك ...سوف تجدي خسائر وجربي العكس
الحب هو البداية الاولي لدخولك عالم المطبخ
ثانيا : البهارات او التوابل ......صنفي في نطبخك مجموعة من البهارات والتوابل ونوعي فيها وهاتي غير التقليدي وجربي .....فمثلا انا مطبخي يحتوي علي 30 نوع من البهارات والتوابل المصرية والعربية وده السر الثاني
ثالثا : لما تدخلي المطبخ اختاري التوقيت المناسب اي وحالتك النفسية تماما ( اسمعي الاغنية المفضلة اليك / او غنيها وانت تحضرين الطعام
رابعا عليكي بنظافة مطبخك باستمرار اثناء اعداد الطبخة
انا كترت عليكم بالكلام .... المرة القادمة هكتب ليكم وصفات جميلة وكمان وصفات من الاكلات الشعبية المصرية المحببة للبعض منكم زي الكوارع / المحاشي /الكشري / الفتة
من مواضيع مني فتح الباب في المنتدى:
 السلوك السئ عند الطفل د. لين كلارك
اختبار يوضح شخصيتك
الاولي صاحبي
خبز محشو بالدجاج
صديقة جديدة
عيونك
كنتاكي
خبر مهم جدا الارض يتدور وتلف -
اغنية نشاز
اللعبة عند الطفل
الطفل في سن ما قبل المدرسة
بيروت
اضحك من حجم الماساة
الي عشاق فؤاد حداد
|