فطائر الباذنجان الفرنسية
فطائر الباذنجان الفرنسية
استخدام العجائن الجاهزة التي تعرف بالباتيه هي طريقة فرنسية شهيرة في عمل أنواع مختلفة من أطباق المشهيات وأيضا الكرواسون والباتيه. جربي هذه الطريقة السهلة لعمل فطائر محشوة بخليط الباذنجان والثوم والريحان.
المقادير:
3 ثمرات باذنجان كبيرة
3 ثمرات طماطم
3 فصوص ثوم
ملعقتان كبيرتان ريحان طازج مقطع
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
عصارة نصف ليمونة
 عبوة من العجائن الجاهزة الصغيرة
طماطم مجففة في الشمس(تباع محفوظة في زيت الزيتون)
طريقة التحضير:
1- سخني الفرن إلي أن تصل درجة حرارته 450 فهرنهايت. قشري الباذنجان ثم قطعيه شرائح وضعيها في الفرن علي ورق ألومنيوم لمدة 45 دقيقة ثم اتركيه ليبرد.اهرسي الباذنجان ثم أضيفي الثوم والريحان والزيت والليمون.
2- طريقة تحضير العجائن: قطعي العجائن على شكل دوائر واخبزيها في الفرن ( نفس درجة حرارة الباذنجان) لمدة 20 دقيقة واتركيها قليلا حتى تبرد. ضعي الباذنجان فوق كل شريحة من العجائن المخبوزة حتى تحصلي على 3 طبقات فوقها الباذنجان. زيني أعلى الفطائر بالطماطم المجففة الساخنة.
من مواضيع honey time في المنتدى:
 اكتشفي أناقة الفضة مع Tiffany
طرقة عمل خاتم
أهـــم الأطباق الصالحة لتجميد لشهر رمضان..
صدور الدجاج بالجبن والزعتر
عصير الليمون بالسفن اب
جمالك من الطبيعة
سفة المدفونة بالدجاج
أسباب إصابة السيدات بالعقم
تورتيلا مانيكوتي
الحساء التركي
الفراولة مفيدة للقلب والجلد والشعر
(( للعناية بجمال عينيكى ))
خدو بقى السر دة بس متتخضوش
بندورة محشية
أضواء الماس من ميكاب فوريفر
|