سلطة بابا غنوج بالنعناع ومقبلات اخرى
السلام عليكم ورحمة الله و بركاتة
سلطة بابا غنوج بالنعناع ومقبلات اخرى عزيزتى لعمل بعض المقبلات اللذيذة والقاتحة للشهية اليك تتبيلة سهلة احتفظى بها فى برطمان بلاستك
فى فريزر الثلاجة استخدميها عند الطلب توفر لكى الوقت وهى عبارة عن
( ثوم -فلفل اخضر - فلفل احمر-ملح -كمون) اضربيهم فى الكبة واحتفظى بهم وعند الاستعمال
بنضيف ليمون-خل -بقدونس -نعناع على حسب الاستخدام
# سلطة بابا غنوج بالنعناع المقادير: 
( واحدة بذنجان رومى-طحينة - ليمون - خل - والتتبيلة الى ذكرتها-ورق نعناع) الطريقة:
1-اشوى الباذنجانة بوضعها على صاجة فوق النار مع فتحها بالسكين فتحات صغيرة لسهولة شويها
وبعد النضج قشريها وقطعيها وضعيها فى الخلاط وضيفى لها التتبيلة السابقة مع ورق النعناع واضربيهم
2- نصف كوب طحينة ضيفى اليها ماء فاتر وخل وتقلب جيدا ويضاف لها قليل من الملح والفلفل الاسود الناعم
3- ثم ضيفى الباذنجان المضروب فى الخلاط الى الطحينة وقلبيهم جيدا وجمليه بورق النعناع
# سلطة الطماطم قطعى طماطم حلقات وضيفى اليها التتبيلة السابقة بعد اضافة ليمون وخل وشرائح جزر للتجميل او بقدونس
# باذنجان مخلل
ينشل من الماء ويترك ليبرد و يشق بالطول ويحشى بالتتبيلة السابقة ويرص فى علبة بلاستيك ويضاف اليه ماء وخل وليمون وملح وكمون وجزء من التتبيلة ويترك فى الثلاجة يومين ثم يقدم ويوضع فى الثلاجة ويقدم بعد يومين
 اتمنى ان تعجبكم المقبلات
من مواضيع اميمة فؤاد في المنتدى:
 التداوي بالرتقال
كيكة الزبادي
كفتة الجمبرى بالارز
مربي يفاكهة الموسم (خوخ - مشمش - تين)
المكرونة بالجمبري والمشروم + بالصور
سلطة بابا غنوج بالنعناع ومقبلات اخرى
الكبدة على الطريقة الفرنسية
الكشك بنوعية ( حادق -حلو )
|