منتديات ماجدة

منتدى ماجدة هو منتدى عربي متكامل يحتوي على الكثير من الفائدة وهو أحد مواقع شبكة منتديات !Yahoo مكتوب. ، انضم الآن و احصل على فرصة التمتع بحوارات عربية متعددة المجالات



+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 15 من 15
Like Tree0Likes

الموضوع: أكلات لذيذه لإفطار و سحور رمضان

  1. #1
    الوسام الماسي هلا will become famous soon enough
    تاريخ التسجيل
    26-04-2004
    المشاركات
    10,857
    ‎تقييم المستوى 57

    افتراضي أكلات لذيذه لإفطار و سحور رمضان

    ( العجه الإسبانيه )

    المقادير:


    1- بطاطس مسلوق حبتين

    2- (1) طماطم مقطعه مكعبات

    3- (2) فلفل بارد مقطع

    4- (1) بصل مقطع

    5- (2) ملعقه بازلا

    6- ( 4) بيضات

    7 - (3) ملاعق دقيق

    8 - ملح + فلفل حسب الرغبه

    9 - زيت للقلي


    الطريقة:

    تخلط جميع المقادير ويضاف اليها البيض ويحمى الزيت ويوضع فيه الخليط بالملعقه وعند يشقر يرفع من الزيت ويرص في

    صينيه التقديم ويجمل باوراق البقدونس والخس .








    ( لحم بعجين الموصلي اللذيذ )


    المقادير:


    1كيلو لحم بقر- ربع كيلو لية(ذيل الغنم)- عجينة غير مختمرة ويفضل ان تكون من طحين الصفر- 3رؤوس بصل - 2ملعقة كبيرة معجون طماطم- 2 ملعقة زيت .


    الطريقة:

    نعمل العجينة على شكل دوائر قطرها20 سم بواسطةالشوبك ونفرم اللحم قطع صغيرة و نقطع اللية ونقطع البصل

    ونخلط اللحم واللية والبصل والمعجون معا ثم نضع هذه الصلصة على العجينة التي توضع على صينية مزيتة لكي لا تلصق

    العجينة او صينية تيفال توضع الاكلة في الفرن الى ان تحمر تقريباثلث ساعة مع مراعاة ان يكون الفرن محمي على درجة

    350 وتبقى لمدة ثلث ساعة تقريبا .







    ( فطيرة ليتل سيزر )

    المقادير:


    العجينة :

    2كوب دقيق أبيض -
    ملعقة كبيرة خميرة -
    فنجان زيت -
    بيضة -
    ماء دافي للعجن -
    الحشوة..
    جبنه كرافت سائله
    مرتديلا -
    دجاج مقطع الى مكعبات صغيرة -
    شرائح فلفل أخضر بارد -
    شرائح بصل -
    جبنة موزريلا .


    الطريقة:

    تعجن مقادير العجينة وتترك لترتاح نصف ساعة ثم تقسم الى قسمين ويفرد كل قسم على شكل دائرة.

    تدهن كل دائرة بمسحه من جبنة الكرافت السائله ثم توضع جبنة الموزريلا ثم توضع قطع الدجاج والمرتديلا ولفلفل

    والبصل ومن ثم يرش قليل من جبنة الموزريلا وتدخل الفرن.

    بعد اخراجها من الفرن تطوى كل دائرة وتقدم....وصحتين.








    ( خبز النان .....الشهي للفطور )

    المقادير:


    2ملعقة شاي خميرة-450جرام دقيق

    - 2 ملعقة طعام ماء دافئ -

    ملعقة شاي خميرة -

    150جرام زبادي او روب -

    ربع ملعقة شاي سكر-

    150مللتر حليب دافئ -

    2م طعام زبدة مدابة -

    للتزيين:ملعقة طعام سمسم مع 2 ملعقة طعام زبدة مدابة.


    الطريقة:

    تخلط الخميرة + السكر + الماء وتترك لمدة 15 دقيقة في مكان دافي.

    ويخلط الطحين + الملح + خليط الخميره + الحليب + الزباد ي + الزبدة المدابة

    تعجن جيدا لمدة 10دقائق ناعمة توضع في مكان دافئ لمدة ساعة(حجمها يتضاعف)

    تقسم 6قطع (حسب الرغبة) ترق باليد أو عصي الرق على شكل بيضاوي.

    يوضع قرص الخبز في صينيية الخبز الدافئة و تخبز في فرن على حرارة 240م لمدة 10دقائق

    عند اخراجها من الفرن تدهن و هي ساخنةو ترش بالسمسم.








    ( أفضل عجينة للمعجنات والسينمون والخبز والساندويشات عجينة المخابز الراقيه )


    المقادير:


    3كاسات طحين (اي طحين ماتفرق اهم شي الطريقة ) -

    1كاس حليب سائل -

    ربع كاس سكر -

    2ملعقة شاي خميرة -

    ملعقة شاي بيكنغ بودرة -

    ملعقة شاي ملح -

    3ملاعق طعام زيت -

    3ملاعق طعام زبادي (روب) .


    الطريقة:

    نضع الحليب+الزيت+الزبادي على النار حتى يسخن

    نخلط 1 كاس طحين + الخميرة + السك ر+ الملح + البيكنج بودرة جيدا ثم نضيف خليط الحليب ونخفقه بالخلاط الكهربائي

    تبع الكيك لمدة 12 دقيقة هذا مهم جدا ثم نطفي الخلاط ونضيف بقية الطحين بتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة لينة

    وتترك تتخمر لمدة ساعة ثم تستعمل لاي شي من المعجنات او السنيمون او الخبز او الساندويتش او التوست وبعد

    التشكيل تترك تتخمر لمدة ساعة او ساعتين وهذا نقطة اخرى مهم حتى تتضاعف وتصبح مثل القطنة ثم تخبز في فرن

    ساخن لمدة 10 دقائق .



    ( صفيحة باللحم و الطحينة )

    المقادير:

    خبز روتي سلايس عدد 2 (خبز افرنجي)

    الحشوه نصف كيلو لحم مفروم مع بصلتان صغيره مقطعه قطع صغيره

    -طماطتين مقطعه قطع صغيره-بصل اخضر مقطع صغير-

    واحد فلفل متوسط الحراره مقطع قطع صغيره-

    كزبره خضره مفرومه + بقدونس مفروم

    فلفل اسود

    ملح

    علبة روب حجم عادي(لبن زبادي)

    ملعقة (طحينيه)



    الطريقة:

    يوضع اللحم في مقلاه ويوضع على النار ويترك مع التقليب حتى ينشف ماء اللحم يضاف البصل العادي ويقلب ثم يضاف
    البصل الاخضر والطماط والفلفل والبقدونس والكزبره

    ويقلب الجمبع ثم يضاف الملح والبهارويترك على النار

    في هذه الاثناء نحضر اناء زجاجي عميق ونضع فيه الروب والطحينيه ونخلطهم بالملعقه ثم نضيف الى خليط الروب اللحمه المستويه ونخلطهم بالملعقه حتى يتم تشرب اللحم بالروب.....

    ويغطي ويترك في الاناء الزجاجي لمدة ساعتين

    يحضر الخبز بان تقطع اطرافه البنيه ويقطع بالشكل الدى تريد على شكل مثلثات او مستطيلات

    ويرص في قالب فرن كل قطعه بعيده بعض الشئ حتى لاتلتصق مع بعض

    ويوضع على الخبز خليط اللحم ويخبز في فرن حار حتى يحمر الخبز

    ويخرج ويقدم ساخن




    و بالصحه و العافيه




  2. #2
    محظور shicobat is on a distinguished road الصورة الرمزية shicobat
    تاريخ التسجيل
    11-12-2004
    المشاركات
    1,398
    ‎تقييم المستوى 0

    افتراضي

    ايه ياعم الحلاوة ديه ..................... بزمتكم مش كلكم بتتمنوا السنة كلا تكون رمضان....
    طبعا مش لان الاكل الجميل ده ........ بس علشان الستات بشتغل بضمير فيه....
    مش كده ولا انا غلطان.
    ههههههههههههههههههههه
    بس بجد لا الاكلات بتاخد العقل والمعده كمان.
    تحياتى هلول.
    shicobat




  3. #3
    عضو سمسمة الحلوة is on a distinguished road الصورة الرمزية سمسمة الحلوة
    تاريخ التسجيل
    17-09-2006
    المشاركات
    57
    ‎تقييم المستوى 16

    افتراضي رد : أكلات لذيذه لإفطار و سحور رمضان

    لذيذ جدا من قبل ما حد يعملو صح


  4. #4
    عضو لشمي is on a distinguished road
    تاريخ التسجيل
    03-08-2006
    المشاركات
    36
    ‎تقييم المستوى 0

    افتراضي رد : أكلات لذيذه لإفطار و سحور رمضان

    احلى اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااالموضوع




  5. #5


  6. #6
    Banned معشوق is on a distinguished road الصورة الرمزية معشوق
    تاريخ التسجيل
    03-09-2006
    المشاركات
    84
    ‎تقييم المستوى 0

    افتراضي رد : أكلات لذيذه لإفطار و سحور رمضان

    هممممممممممممممم لذيذ يعطيك العافية

    لكن كثير من البنات ما تقدر تعمل هذي الأكلاات




  7. #7
    عضو ذهبي الفيحاء is on a distinguished road الصورة الرمزية الفيحاء
    تاريخ التسجيل
    06-09-2006
    المشاركات
    1,068
    ‎تقييم المستوى 19

    افتراضي رد : أكلات لذيذه لإفطار و سحور رمضان

    ممممممممممممممممممممممممممم لذيذ
    فتحتي النفس للاكل ترنو الواحد بلش يجوع


    "سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم"


  8. #8


  9. #9
    الوسام الماسي هلا will become famous soon enough
    تاريخ التسجيل
    26-04-2004
    المشاركات
    10,857
    ‎تقييم المستوى 57

    افتراضي رد : أكلات لذيذه لإفطار و سحور رمضان

    و رح تكون أطعم يا سمسمه لو عملتيها بإيدك الحلوة

    يسلملي مرورك حبيبتي

    تحيتي بكل الود

    هلا




  10. #10
    الوسام الماسي هلا will become famous soon enough
    تاريخ التسجيل
    26-04-2004
    المشاركات
    10,857
    ‎تقييم المستوى 57

    افتراضي رد : أكلات لذيذه لإفطار و سحور رمضان

    أشكر مرورك لشمي

    تحياتي بكل الود

    هلا




  11. #11
    الوسام الماسي هلا will become famous soon enough
    تاريخ التسجيل
    26-04-2004
    المشاركات
    10,857
    ‎تقييم المستوى 57

    افتراضي رد : أكلات لذيذه لإفطار و سحور رمضان

    و أكيد رح تنجحي بتجربتها نبضة الروح

    أسعدني مرورك عزيزتي

    تحياتي

    هلا




  12. #12
    الوسام الماسي هلا will become famous soon enough
    تاريخ التسجيل
    26-04-2004
    المشاركات
    10,857
    ‎تقييم المستوى 57

    افتراضي رد : أكلات لذيذه لإفطار و سحور رمضان

    ممكن يعملوها لو لقوا تشجيع من الأم

    و على العموم بنات هذه الأيام ما بدها تعمل أي شيء يخص المطبخ

    شكرا لمرورك يالمعشوق

    تحياتي

    هلا




  13. #13
    الوسام الماسي هلا will become famous soon enough
    تاريخ التسجيل
    26-04-2004
    المشاركات
    10,857
    ‎تقييم المستوى 57

    افتراضي رد : أكلات لذيذه لإفطار و سحور رمضان

    عليك بالعافيه فيحاء

    يسلملي مرورك عزيزتي

    تحياتي

    هلا




  14. #14
    الوسام الماسي هلا will become famous soon enough
    تاريخ التسجيل
    26-04-2004
    المشاركات
    10,857
    ‎تقييم المستوى 57

    افتراضي رد : أكلات لذيذه لإفطار و سحور رمضان

    مو مشكله ياسمين جوعي و كلي من وصفاتي و عليك بالعافيه

    تسلميلي حبيبتي

    تحياتي

    هلا




  15. #15
    عضو شوربة is infamous around these parts
    تاريخ التسجيل
    27-08-2009
    المشاركات
    12
    ‎تقييم المستوى 0

    افتراضي رد: أكلات لذيذه لإفطار و سحور رمضان

    والله هيا الأكلات شكلها زاكية ولذيذة بس ما بعرف اعملها


المواضيع المتشابهه

  1. أكلات لذيذه لإفطار و سحور رمضان
    بواسطة هلا في المنتدى مطبخ عربي
    مشاركات: 23
    آخر مشاركة: 04 -09 -2009, 02:53 PM
  2. فهد بن عبد العزيز من قصر الحكم الى مقبرة العود((بحث))
    بواسطة بحور الشوق في المنتدى المنتدى العام
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 31 -01 -2009, 02:50 AM
  3. `~'*¤!||!¤*'~`(( الموســوعة الصوتيـــة الرمضــانية ))`~'*¤!||!¤*'~`
    بواسطة امة الله في المنتدى الصوتيات والمرئيات والأناشيد والمحاضرات
    مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 29 -11 -2006, 02:03 PM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك