منتديات ماجدة

منتدى ماجدة هو منتدى عربي متكامل يحتوي على الكثير من الفائدة وهو أحد مواقع شبكة منتديات !Yahoo مكتوب. ، انضم الآن و احصل على فرصة التمتع بحوارات عربية متعددة المجالات



+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 7 من 7
Like Tree0Likes

الموضوع: ارز بخاري بالدجاج

  1. #1
    عضو فعال engahmed is on a distinguished road الصورة الرمزية engahmed
    تاريخ التسجيل
    09-10-2005
    المشاركات
    135
    ‎تقييم المستوى 18

    Thumbs up ارز بخاري بالدجاج





    المقادير - 3 دجاجات مقطعة إلى أرباع .
    - 6 حبات بصل مقطع .
    - 2 حبة طماط معصور .
    - 3 ملاعق معجون الصلصة .
    - 6 كاسات أرز .
    - ملعقة شاي بهارات مطحونة ( فلفل أسود ، كمون ، هيل ) .
    - 3 أعواد قرفة .
    - ملعقة أكل كمون .
    - نصف كيلو جزر مقطع إلى شرائح خفيفة .
    - 12 كاسة ماء مغلي .
    - 2 ملعقة ملح أو حسب الرغبة .
    - كاسة زيت أو سمن .

    الطريقة
    • نحمي الزيت ونضع عليه البصل ويقلب إلى أن يصبح لونه ذهبي .
    • نضع عليه الدجاج والبهارات مع التقليب المستمر إلى أن يتشرب الدجاج الماء الزال منه. .
    • نضع عصير البندورة والصلصة ويقلب الجميع ويترك لين يغلي ، ثم نضيف عليهم الماء المغلي والملح ونتركهم على النار لين يستوي الدجاج .
    • ننشل الدجاج ونضع الرز بعد غسله ونقعه بماء حار لمدة نصف ساعة ونترك الرز يغلي ثم نضيف له الكمون وربع كمية الجزر .. ونقلب الجميع .
    • نحفر أطراف الرز ونوزع عليها باقي الجزر ثم نضع فوقه الرز ونتركه على نار هادئه حتى يتشرب الرزالماء ثم نشع عليه الدجاج ونغطي القدر بإحكام ونتركه حتى ينضج .
    • بعدها نرفع الدجاج من فوق الرز ونزيل الجزر الذي وزعناه على أطراف الرز ثم نسكب الرز في صحن التقديم ونضع فوقه الدجاج ويزين بالجزر


    ولدتك امك باكيا مستصرخا
    والناس حولك يضحكون سرورا
    فاحرص لنفسك ان تكون اذا بكوا
    في يوم موتك ضاحكا مسرورا


  2. #2


  3. #3
    عضو فعال engahmed is on a distinguished road الصورة الرمزية engahmed
    تاريخ التسجيل
    09-10-2005
    المشاركات
    135
    ‎تقييم المستوى 18

    افتراضي رد : ارز بخاري بالدجاج

    صحتين وهنا
    الف عافية




  4. #4


  5. #5


  6. #6
    مشرفة سابقة امة الله has a spectacular aura about امة الله has a spectacular aura about امة الله has a spectacular aura about الصورة الرمزية امة الله
    تاريخ التسجيل
    15-02-2004
    المشاركات
    2,141
    ‎تقييم المستوى 30

    افتراضي رد : ارز بخاري بالدجاج

    بسم الله

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    تبدو الاكلة شهية ان شاء الله بنجربها

    مشكور


    ما دعوة أنفع يا صاحبي .... من دعوة الغائب للغائب

    ناشدتك الرحمن يا قارئاً .... أن تسأل الغفران للكاتب









  7. #7
    الوسام الذهبي رومانسيه is on a distinguished road الصورة الرمزية رومانسيه
    تاريخ التسجيل
    27-12-2005
    المشاركات
    5,485
    ‎تقييم المستوى 35

    افتراضي رد : ارز بخاري بالدجاج

    مشكووووووووووووووور على الطبخه . وممكن اضافه قليل من برش قشر البرتقال يحّمر مع البصل . وللتزين يحمر اللوز بعد سلقه ويحمر قليل من الزبيب . وهى الطريقه التى نعرفها . يمكن ان تطبخ هذه الاكله باللحم الضانى كذلك وهنا وعافيه على الكل وتراها اكله تجنن لا تفوتكم.




المواضيع المتشابهه

  1. صينيه التوست بالدجاج والصلصة البيضاء
    بواسطة هلا في المنتدى مطبخ عربي
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 09 -10 -2005, 09:10 PM
  2. أومليت بالدجاج و اللانشون
    بواسطة هلا في المنتدى مطبخ عربي
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 07 -08 -2005, 06:02 PM
  3. ارز باللحم والفول
    بواسطة kakyyabata في المنتدى مطبخ عربي
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 19 -01 -2005, 04:39 PM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك