منتديات ماجدة

منتدى ماجدة هو منتدى عربي متكامل يحتوي على الكثير من الفائدة وهو أحد مواقع شبكة منتديات !Yahoo مكتوب. ، انضم الآن و احصل على فرصة التمتع بحوارات عربية متعددة المجالات



+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 9 من 9
Like Tree0Likes

الموضوع: أشهى الأطباق المغربية ...........

  1. #1
    مراقبة ســابقة سحر الطبيعة is on a distinguished road
    تاريخ التسجيل
    06-11-2008
    المشاركات
    2,933
    ‎تقييم المستوى 21

    افتراضي أشهى الأطباق المغربية ...........


    السلام عليكم ورحمه لله وبركاته

    موضوع راق لي فأحببت نقله الى منتدانا الغالي ليتسنى لأحبابنا التعرف على الطبخ المغربي عن قرب
    .
    .
    .








    نال الطبخ المغربي شهرة عالمية، واقتحم مطابخ أوروبا، وتربعت أصنافه على عرش المأكولات الأكثر رواجا في العالم كالكسكس والحريرة والطاجين












    وبعض السياح يقصدون المغرب خصيصا لتذوق الأكل المغربي، ويكفي أن نعلم أن استقبال الضيف بالمغرب لا يكون إلا بكؤوس شاي دافئ "المنعنع".


















    ويشتهر الطبخ المغربي باحتوائه على كمية كبيرة من التوابل، وخصوصا البهارات وهذا ما يميزه عن باقي أنواع الطبخ في العالم







    وتعد وجبة "الكسكس" أشهر الوجبات المغربية وهي القاسم المشترك بين جميع المناطق، فهي الأشهر والأكثر إقبالا لدى المغاربة، فمن التقاليد المعروفة بالمغرب أن يوم الجمعة هو يوم وجبة الكسكس، وقلما تتخلف أسرة مغربية عن هذا الموعد











    أما "الحريرة" فهي وجبة رمضان بلا منازع، ذلك أن كل الأسر المغربية تفطر بشربة الحريرة، وهي عبارة عن مزيج لعدد كبير من الخضار والتوابل يقدم في أوان خزفية مقعرة تسمى محليا بـ"الزلايف"، وقد يستغرق إعدادها أكثر من ثلاث ساعات أحيانا، لذا لا تستغرب إن لاحظت في شهر رمضان قبل الغروب، أن نفس الرائحة الزكية تنبعث من جميع البيوت بلا استثناء وايضا للمرأه حديثه الولاد فمباشره بعد الولاده تعطى لها في جيدا لها







    ويعتبر الشاي المغربي المنعنع رمز الترحاب وحسن الضيافة، ذلك أنه أول ما يقدم للضيوف، ويشرب ساخنا دلالة على حرارة الاستقبال ودفء المودة، وتتنوع طرق إعداده هو الآخر من منطقة إلى أخرى. إلا أن الشاي الصحراوي يبقى الأشهر ذلك أنه لا يقدم بكثافة بل في كأس زجاجي صغير مملوء إلى المنتصف فقط، وهذا ليس من نقص في حسن الضيافة، بل لأن هذه الكمية القليلة هي عصارة ما قد تشربه من الشاي ليوم كامل، حيث يتم غليه ثلاث مرات حتى يقترب لونه من السواد، فيصبح ثقيلا جدا.







    الأصنــــــــــاف



    السلطات

    سلطة خضراء بالزيتون والتوابل المغربية
    سلطة التكتوكة
    سلطة البرانية ( الزعلوك )
    سلطة الأرز
    سلطة مغربية خاصة

    الشوربة

    الحريرة المغربية

    الطواجن

    طاجن الدجاج المحمر
    طاجن الدجاج بالخضار
    طاجن الدجاج بالزيتون والبطاطس المقليه
    طاجن الدجاج بالبصل والزبيب
    طاجن الكفته بالطماطم والبيض
    طاجن اللحم بالخضار
    طاجن اللحم بالبصل والزبيب
    طاجن اللحم بالبازلاء والزيتون
    طاجن اللحم بالبرقوق واللوز
    طاجن كفتة السردين بالرز والخضار
    طاجن السمك بالخضار

    الطنجية

    طنجية اللحم
    طنجية الدجاج

    الكسكس

    كسكس الدجاج بالسبع خضار
    كسكس اللحم بالسبع خضار

    الرفيسة

    رفيسة بالدجاج بالتوابل الخاصة

    البسطيلة

    بسطيلة السمك
    بسطيلة الدجاج باللوز

    الخبز

    الخبز المغربي
    المسمن
    الرغايف ( البطبوط )
    الحلويات المغربية





    وهذه صور بعض الأطباق المغربية الأصيلة المميزة



    الحريرة








    مسمن ( رغايف ) يأكلون مع الشاي أكيد أو القهوه







    سلطة مغربية خاصة












    سلطة الأرز







    سلطة خضراء بالجبنة والزيتون والتوابل المغربية







    كسكس دجاج







    كسكس لحم







    طاجن دجاج محمر







    طاجن لحم بالخضار







    طاجن دجاج بالخضار







    طاجن كفته بالبيض







    طاجن لحم بالبرقوق واللوز







    طاجن السردين مع الخضار







    طنجية مراكشية اكله معروفه بمدينه مغربيه اسمها مراكش لديده تنطبخ تحت الأرض







    بسطيلة ثمار البحر







    وبسطيله دجاج











    وغيرها انواع واطباق اخرى




    منقول وما أكثر المنقول


    كان ابن عثيمين رحمه الله يكرر دائما على الاسماع الآية الكريمة
    واعلموا أنكم ملاقوه
    ويقول .والله لوكانت قلوبنا حية لكان لهذه الكلمة وقع في نفوسنا

    إن الله على كل شيئ قدير
    http://www.saaid.net/bahoth/44.htm

    يارب إشفي إبنتي وجميع مرضى المسلمين آمـــــين
    اللهم لا شفاء إلا شفاءك

    ما الحـــب إلا لـوطــني و ما الــوفاء إلا لملـــكـــي
    و ما الــرمــال الذهبية إلا فــي الصحراء المغربيــة
    :و ما شعــارنـا الخــالـد غـصـبا عــن كــل حــاقـــد
    الــــــلــــــــــه الـــــــوطــــــــن الــــــمـــلـــــك


  2. #2
    إداريـــة سابقـــــة Tutte is a name known to all Tutte is a name known to all Tutte is a name known to all Tutte is a name known to all Tutte is a name known to all Tutte is a name known to all الصورة الرمزية Tutte
    تاريخ التسجيل
    28-02-2010
    المشاركات
    15,463
    ‎تقييم المستوى 66

    افتراضي رد: أشهى الأطباق المغربية ...........

    المطبخ المغربي معروف بأكلاته الطيبة كتير
    تسلم الايادي عزيزتي ســــحر الطيبعة
    اختيار اكثر من رائع
    ورمضان كريم




  3. #3
    [B]مشرف سابق[/B F-o-r y-o-u is a jewel in the rough F-o-r y-o-u is a jewel in the rough F-o-r y-o-u is a jewel in the rough الصورة الرمزية F-o-r y-o-u
    تاريخ التسجيل
    03-11-2010
    المشاركات
    10,989
    ‎تقييم المستوى 46

    افتراضي رد: أشهى الأطباق المغربية ...........

    صراحة الاكل المغربي من اشهى المأكولات
    امي دائما تطبخ لنا اطاق مغربيه وخصوصا في رمضان
    وهو لذيذ جدا
    شكرا لك
    تحياتي





  4. #4
    Banned بحب الموضه is infamous around these parts
    تاريخ التسجيل
    11-08-2012
    المشاركات
    20
    ‎تقييم المستوى 0

    افتراضي رد: أشهى الأطباق المغربية ...........

    واوووو اطعمه شهيه


  5. #5
    نائب المشرف العام سابق المخنن is a splendid one to behold المخنن is a splendid one to behold المخنن is a splendid one to behold المخنن is a splendid one to behold المخنن is a splendid one to behold المخنن is a splendid one to behold المخنن is a splendid one to behold الصورة الرمزية المخنن
    تاريخ التسجيل
    04-03-2007
    المشاركات
    64,424
    ‎تقييم المستوى 237



    افتراضي رد: أشهى الأطباق المغربية ...........

    اكلات رهيبة جدا
    نفسي اجربهن ^^
    تشكرات خيتو






  6. #6
    عضو sara22312 is infamous around these parts
    تاريخ التسجيل
    17-09-2012
    المشاركات
    18
    ‎تقييم المستوى 0

    افتراضي رد: أشهى الأطباق المغربية ...........

    ممممممممممم شهيتيني اختي في ريحة لبلاد و ماكلة لبلاد




  7. #7
    الوسام الفضي عشق المطر will become famous soon enough الصورة الرمزية عشق المطر
    تاريخ التسجيل
    14-07-2012
    المشاركات
    3,598
    ‎تقييم المستوى 15



    افتراضي رد: أشهى الأطباق المغربية ...........

    ممممممم رائعة
    سلمت يمينك اخية





  8. #8
    Banned sena1212 is infamous around these parts
    تاريخ التسجيل
    10-10-2012
    المشاركات
    20
    ‎تقييم المستوى 0

    افتراضي رد: أشهى الأطباق المغربية ...........

    شكررررررررررا


  9. #9
    عضو majdolinee is infamous around these parts
    تاريخ التسجيل
    30-10-2012
    المشاركات
    19
    ‎تقييم المستوى 0

    افتراضي رد: أشهى الأطباق المغربية ...........

    جزى الله خيرا


ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك