منتديات ماجدة

منتدى ماجدة هو منتدى عربي متكامل يحتوي على الكثير من الفائدة وهو أحد مواقع شبكة منتديات !Yahoo مكتوب. ، انضم الآن و احصل على فرصة التمتع بحوارات عربية متعددة المجالات



+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 7 من 7
Like Tree0Likes

الموضوع: شيخ محشي الباذنجان وبلصور تفضلي ..............

  1. #1
    عضو بنت الجنوب is on a distinguished road
    تاريخ التسجيل
    09-12-2006
    المشاركات
    13
    ‎تقييم المستوى 0

    Icon15 شيخ محشي الباذنجان وبلصور تفضلي ..............

    بسم الله الرحمن الرحيم

    المقادير:

    كيلو باذنجان صغير الحجم و طويل الشكل
    ربع كيلو لحم ظأن مفروم على ان يكون قليل الشحم
    حبة بصلة كبيرة
    ربطة بقدونس
    قليل من الزبيب ( حسب الرغبة )
    2 ملعقة من صلصة الطماطم
    ملح ، بهارات ( حسب الذوق )
    قليل من الفلفل الاسود
    زيت نباتي للقلي


    الطريقة:

    - نقوم بغسل الباذنجان جيداً ، ثم نقطع الجزء العلوي فقط من القمع الاخضر ، حيث يبقى الجزء القاسي يغطي راس الباذنجان .
    - نقوم بعمل فتحات داخلية بشكل طولي بين القمع و اسفل الباذنجان اي لا نكمل القطع من الاسفل على ان تكون الجوانب ( اي جانبي القطع ) مفتوحة من الجهتين .
    - نرش الباذنجان بقليل من الملح و نتركه لفترة قصيرة لكي نتخلص من المرارة ان وجدت فيه .
    - نضع في مقلاة قليل من الزيت و نقطع البصلة قطع صغيرة و نقليها في الزيت قليلاً ثم نضيف اللحمة المفرومة فوقها ونتركها حوالي 10 دقائق على نار متوسطة .
    - نقطع البقدونس بشكل ناعم على ان نترك اعواد غير مقطعة بعدد الباذنجانات التي عندنا .
    - نضيف البقدونس الى اللحمة و نتبل بالبهارات و الملح و الفلفل الاسود و نترك الخليط الى ان يستوي ( نضيف حبات الزبيب في هذه المرحلة لمن يرغب ) ثم نرفع الخليط من النار و نصفيه من الزيت .
    - نضع مقلاة اخرى نقلي فيها الباذنجان ( وجه واحد فقط ) , ثم نضعه على ورق ماص حتى يبرد و ينزل الزيت منه.
    - نقوم بوضع الحشوة في داخل الباذنجان يشكل مرصوص ثم نربط كل حبة من الوسط بعود البقدونس و نرصها في صينية بايركس .
    - بعد النتهاء من الرص نخفف صلصة الطماطم بكوب ماء متوسط ونصبه فوق الباذنجان .
    - توضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة ثم تقدم ساخنة مع الرز
    والف الف صحة على قلوبكم.


    تحياتي
    بنت الجنوب




  2. #2


  3. #3
    عضو بنت الجنوب is on a distinguished road
    تاريخ التسجيل
    09-12-2006
    المشاركات
    13
    ‎تقييم المستوى 0

    افتراضي رد: شيخ محشي الباذنجان وبلصور تفضلي ..............

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريم الفلا@ مشاهدة المشاركة
    روووووووووووعه

    بنوته يسلمووو

    بسم الله الرحمن الرحيم

    هلا عيوني منورة الموضوع
    بوجودك رموووووووووووم

    تحياتي
    بنت الجنوب




  4. #4
    Banned shahool is on a distinguished road
    تاريخ التسجيل
    30-07-2007
    المشاركات
    326
    ‎تقييم المستوى 0

    افتراضي رد: شيخ محشي الباذنجان وبلصور تفضلي ..............

    شكرا اختي تسلمي ....




  5. #5
    عضو ماسى غصن مكسور is on a distinguished road الصورة الرمزية غصن مكسور
    تاريخ التسجيل
    21-11-2006
    المشاركات
    4,884
    ‎تقييم المستوى 32

    افتراضي رد: شيخ محشي الباذنجان وبلصور تفضلي ..............

    سلمت يداك بنت الجنوب
    شكرا لك




    غصن مكسور


    اذا خرجت الكلمة من القلب دخلت في القلب ، واذا خرجت من اللسان لم تتجاوز الآذان
    إلى كل من يريد غصن مكسور
    https://majdah.maktoob.com/vb/majdah77481/
    لو تعلم اجر قول(( سبحان الله وبحمدة سبحان الله العظيم )) لما تركت ترديدها


  6. #6
    الوسام الذهبي honey time is on a distinguished road الصورة الرمزية honey time
    تاريخ التسجيل
    13-10-2007
    المشاركات
    5,441
    ‎تقييم المستوى 32

    افتراضي رد: شيخ محشي الباذنجان وبلصور تفضلي ..............

    جزاكى الله خيرا حبيبتى انا اعشق جميع انواع المحاشى كتير



    الاصدقاء احيانا اعداء لكن الاقارب فهم اعداء منذ البدايه


  7. #7
    عضو مميز نبع الصفاء is on a distinguished road الصورة الرمزية نبع الصفاء
    تاريخ التسجيل
    16-08-2007
    المشاركات
    526
    ‎تقييم المستوى 15

    افتراضي رد: شيخ محشي الباذنجان وبلصور تفضلي ..............

    الله يعطيك العافية ياأختي على شيخ المحشي شكلها شهية


    "اللهم بعلمك الغيب وقدرتك على الخلق أحيني ما علمت الحياة خيراً لي وتوفني إذا علمت الوفاة خيراً لي،

    اللهم إني أسألك خشيتك في الغيب والشهادة، وأسألك كلمة الحق في الرضا والغضب، وأسألك القصد في الغنى والفقر
    وأسألك نعيماً لا ينفد، وأسألك قرة عين لا تنقطع، وأسألك الرضا بعد القضاء، وأسألك برد العيش بعد الموت،
    وأسألك لذة النظر إلى وجهك والشوق إلى لقائك من غير ضرَّاء مضرة ولا فتنة مضلة، اللهم زينا بزينة الإيمان، واجعلنا هداة مهتدين"


المواضيع المتشابهه

  1. سلسله الرد على شبهات النصارى(عن الرسول صلى الله عليه وسلم)ا
    بواسطة randoda في المنتدى القسم الإسلامي العام
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 25 -11 -2008, 06:19 AM
  2. عظماؤنا ............. 2
    بواسطة ابوعمر في المنتدى القسم الإسلامي العام
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 14 -10 -2007, 02:21 AM
  3. مادة العقيدة-المستوى الاول-الدرس السابع
    بواسطة أبو الأبطال في المنتدى القرآن الكريم والسنة النبوية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 05 -02 -2007, 03:12 PM
  4. بيانات مجلس شورى المجاهدين فى العراق 11/5/2006
    بواسطة المكتبة في المنتدى منتدى الأخبار
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 05 -09 -2006, 12:41 PM
  5. بيانات مجلس شورى المجاهدين ليوم الأحد11 ربيع الاول
    بواسطة المكتبة في المنتدى منتدى الأخبار
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 09 -04 -2006, 11:29 PM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك