منتديات ماجدة

منتدى ماجدة هو منتدى عربي متكامل يحتوي على الكثير من الفائدة وهو أحد مواقع شبكة منتديات !Yahoo مكتوب. ، انضم الآن و احصل على فرصة التمتع بحوارات عربية متعددة المجالات



+ الرد على الموضوع
صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 20 من 38
Like Tree0Likes

الموضوع: ملوخيه بالجمبرى

  1. #1
    عضو ماسى غادة السيد is on a distinguished road الصورة الرمزية غادة السيد
    تاريخ التسجيل
    09-12-2006
    المشاركات
    1,393
    ‎تقييم المستوى 19

    Ico ملوخيه بالجمبرى

    انا جيت ومعايا طريقتين لعمل الملوخيه بالجمبرى
    *** دى الطريقه الاولى :-

    المقادير:-
    ربع كيلو جمبري (روبيان) صغير * لتر ماء* نصف كيلو ملوخية خضراء طازجة - مغسولة ومخروطة ناعم * نصف ملعقة صغيرة كمون ملعقة كبيرة كسبرة ناشفة * بصلة صغيرة الحجم مفرومة 1 فلفل أخضر متوسط الحجم * ملعقة كبيرة ثوم مفروم فص كبير ثوم مقطع
    ملعقة كبيرة سمن ملح - فلفل أسود
    الطريقة:-
    1- يتم غلي كمية الماء مع الملح والفلفل الأسود والكمون والبصلة مع فص الثوم المقطع.
    2-يضاف الجمبرى بعد تقشيره وغسله جيدأ إلى الماء المغلي على نار هادئة ويترك لمدة 3 دقائق حتى ينضج.
    3- يضاف اليه بعد ذلك الملوخية المخروطة وتقلب جيدأ حتى تتجانس الملوخية مع الشوربة وتترك لمدة 5 دقائق على نار هادئة مع التقليب من حين لآخر.
    4- يفرم الفلفل الأخضر ويهرس مع الثوم المفري.
    5- يقدح السمن على نار هادئة (يحمى) ويضاف إليه الفلفل الأخضر والثوم مع قليل من الفلفل الأسود والملح مع التحريك المستمر حتى يذبل الثوم ثم يضاف اليه الكسبرة الناشفة مع التحريك لمدة 1 دقيقة ثم يضاف الخليط إلى الملوخية.
    6-يقلب الجميع جيدأ على النار دون أن يغلي لمدة دقيقة واحدة، يرفع من على النار ويقدم بعد ذلك .
    ** وبالهناء**


    سبحان الله وبحمده
    سبحان الله العظيم


  2. #2
    Banned mohamed_nageeb is on a distinguished road الصورة الرمزية mohamed_nageeb
    تاريخ التسجيل
    22-01-2005
    المشاركات
    36,718
    ‎تقييم المستوى 0

    افتراضي رد: ملوخيه بالجمبرى

    الله
    ايه الرائحة الطيبة الجميلة دى
    بصراحة
    بالطريقة دى
    طعمها ممتاز
    شكرا لكى
    ابنتى الغالية / غادة
    كل الود والاحترام




  3. #3
    عضو ماسى غادة السيد is on a distinguished road الصورة الرمزية غادة السيد
    تاريخ التسجيل
    09-12-2006
    المشاركات
    1,393
    ‎تقييم المستوى 19

    افتراضي رد: ملوخيه بالجمبرى

    اشكر جدا ابى العزيز وما حرمنى الله منك
    ومن مرورك الجميل وكلامك الاجمل
    لك منى كل الود والاحترام والتقدير
    بجد انا فرحانه بمرورك الذى شرفنى




  4. #4
    عضو ماسى غادة السيد is on a distinguished road الصورة الرمزية غادة السيد
    تاريخ التسجيل
    09-12-2006
    المشاركات
    1,393
    ‎تقييم المستوى 19

    M4 وهذه هى الطريقه الثانيه للملوخيه بالجمبرى

    الطريقة الثانية للملوخية بالجمبرى




    المقادير

    كيلو جمبرى (قريدس) مقشر كيلو ملوخية خضراء (ويوجد أكياس ملوخية مجمدة بالسوبر ماركت) خمس فصوص ثوم مفروم بصلة مفرومه ملعقة كزبرة ناشفه ملعقة ملح كبيرة او حسب الطلب سمن + زيت



    الطريقة :-

    حضر وعاء وضعه فوق النار وضع فيه الجمبري حتى ينشف من الماء.
    نضع عليه البصلة ونقلب جيداً مع وضع نصف الزيت والسمن حتى يصفر
    ثم نضع نصف خليط الثوم الممزوج بالكزبرة والملح ونقلب جيداً. نضع
    كمية الماء المناسبة - حوالى لتر ونصف او كما ترى المناسب - ثم نضع
    الملوخية ونقلب جيداً. نرفعها من على النار ونضع وعاء آخر. نضع فيه
    النصف الآخر من السمن والزيت والنصف الآخر من الثوم ونقلب حتى
    ينضج ثم نرفعة من على النار ثم نقوم بوضع الملوخية عليه ونضع غطاء
    الوعاء .


    وبالهناء والشفاء.


    التعديل الأخير تم بواسطة غادة السيد; 09 -05 -2007، الساعة 05:58 PM


  5. #5
    الوسام الفضي فواز الحربي is on a distinguished road الصورة الرمزية فواز الحربي
    تاريخ التسجيل
    30-03-2006
    المشاركات
    5,592
    ‎تقييم المستوى 35

    افتراضي رد: ملوخيه بالجمبرى

    شكرا لكي اختي موضوع رائع سلمت يدك
    ههههههههههه بس اللي اعرفه انكم في مصر تأكلون ملخوية بالأرانب ههههههههه شكرا لكي




  6. #6
    عضو ماسى غادة السيد is on a distinguished road الصورة الرمزية غادة السيد
    تاريخ التسجيل
    09-12-2006
    المشاركات
    1,393
    ‎تقييم المستوى 19

    افتراضي رد: ملوخيه بالجمبرى

    اشكرك اخى فواز الحربى نورت موضوعى
    والمره الجايه معزوم على ملوخيه بالأرانب
    احنا بناكل كل انواع الملوخيه
    بارك الله فيك اخى فواز




  7. #7


  8. #8
    عضو ماسى غادة السيد is on a distinguished road الصورة الرمزية غادة السيد
    تاريخ التسجيل
    09-12-2006
    المشاركات
    1,393
    ‎تقييم المستوى 19

    افتراضي رد: ملوخيه بالجمبرى

    العفو انت تأمر اخى فواز
    شكرا على مرورك مرة اخرى




  9. #9
    عضو فعال dana-422 is on a distinguished road الصورة الرمزية dana-422
    تاريخ التسجيل
    26-04-2007
    المشاركات
    110
    ‎تقييم المستوى 15

    افتراضي رد: ملوخيه بالجمبرى

    يعطيك العافيه اختي غــــــــــــــاده
    وانا مو معزومه معاكم

    [IMG]http://www.up.00op.com/data/4144/4238/storm_1340667326_774660537.gif[/IMG]




  10. #10
    عضو ماسى غادة السيد is on a distinguished road الصورة الرمزية غادة السيد
    تاريخ التسجيل
    09-12-2006
    المشاركات
    1,393
    ‎تقييم المستوى 19

    افتراضي رد: ملوخيه بالجمبرى

    اكيد معزومه حبيبتى
    اه ونعزم كمان كل اللى فى المنتدى
    هنعمل ايه اخى فواز لازم يتكلم ويعرف الناس كلها انه معزوم
    وتيجى على راسى فى الاخر عجبك كده
    شكرا حبيبتى على مرورك




  11. #11


  12. #12


  13. #13


  14. #14
    عضو المجنون is on a distinguished road الصورة الرمزية المجنون
    تاريخ التسجيل
    30-04-2007
    المشاركات
    69
    ‎تقييم المستوى 15

    افتراضي رد: ملوخيه بالجمبرى

    اكيد راح تكون الذ من الملوخية بالارانب وانا شايف كل من اطلع على الموضوع حاب يتذوقا وعلى كدة انتى خلى الدعوة عامة وسلمت ايديكى يا غادة




  15. #15
    عضو ماسى غادة السيد is on a distinguished road الصورة الرمزية غادة السيد
    تاريخ التسجيل
    09-12-2006
    المشاركات
    1,393
    ‎تقييم المستوى 19

    افتراضي رد: ملوخيه بالجمبرى


    اهلا بك اخى معنا نورت المنتدى
    ونورت موضوعى وامرى لله هعمل الدعوة عامة
    بس هخليك انت اللى تدفع
    اختك غادة السيد




  16. #16
    عضو المجنون is on a distinguished road الصورة الرمزية المجنون
    تاريخ التسجيل
    30-04-2007
    المشاركات
    69
    ‎تقييم المستوى 15

    افتراضي رد: ملوخيه بالجمبرى

    لا يهمك الدعوة عامة وعلى حسابى بس تكون من صنع ايديكى




  17. #17
    عضو ماسى غادة السيد is on a distinguished road الصورة الرمزية غادة السيد
    تاريخ التسجيل
    09-12-2006
    المشاركات
    1,393
    ‎تقييم المستوى 19

    افتراضي رد: ملوخيه بالجمبرى

    انا موافقة بس دا وعد منك
    مش تخلينى اشترى واعمل الاكل
    وفى الاخر ترجع فى كلامك
    وانا اللى ادفع عيب ازعل منك ههههههههههههههههه
    اختك غادة السيد




  18. #18
    عضو المجنون is on a distinguished road الصورة الرمزية المجنون
    تاريخ التسجيل
    30-04-2007
    المشاركات
    69
    ‎تقييم المستوى 15

    افتراضي رد: ملوخيه بالجمبرى

    انا مش راح ارجع بكلامى بس ازاى الوجبة بتعتى راح توصلنى؟




  19. #19
    عضو ماسى غادة السيد is on a distinguished road الصورة الرمزية غادة السيد
    تاريخ التسجيل
    09-12-2006
    المشاركات
    1,393
    ‎تقييم المستوى 19

    افتراضي رد: ملوخيه بالجمبرى

    سهلة تيجى عندنافى مطبخ المنتدى

    اشكرك اخى المجنون




  20. #20
    عضو المجنون is on a distinguished road الصورة الرمزية المجنون
    تاريخ التسجيل
    30-04-2007
    المشاركات
    69
    ‎تقييم المستوى 15

    افتراضي رد: ملوخيه بالجمبرى

    اشكرك اخت غادة وفرصة سعيدة




المواضيع المتشابهه

  1. هل من داع للوحده
    بواسطة rahel في المنتدى النثر والخواطر ونبض المشاعر
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 11 -04 -2005, 11:37 AM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك