منتديات ماجدة

منتدى ماجدة هو منتدى عربي متكامل يحتوي على الكثير من الفائدة وهو أحد مواقع شبكة منتديات !Yahoo مكتوب. ، انضم الآن و احصل على فرصة التمتع بحوارات عربية متعددة المجالات



+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 10 من 10
Like Tree0Likes

الموضوع: بذور السمسم .. منجم طبيعي للمعادن والطاقة

  1. #1
    عضو فعال dodi1966 is on a distinguished road الصورة الرمزية dodi1966
    تاريخ التسجيل
    13-06-2007
    المشاركات
    226
    ‎تقييم المستوى 14

    Ico بذور السمسم .. منجم طبيعي للمعادن والطاقة

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    موضوعي اليوم عنفوائد بذور السمسم.
    أرجو للجميع الإستفادة والصحة والعافية إنشاء الله

    بذور السمسم .. منجم طبيعي للمعادنوالطاقة
    عشق البعض للحلاوة الطحينة له ما يبررهالرياض: «الشرقالأوسط»

    بذور السمسم ذات اللون الذهبي هي من المصادر العالية للكثير منالمعادن الطبيعية التي يحتاجها الجسم، هكذا يجدر بنا النظر إليها. كما أنها غنيةبالزيوت النباتية غير المشبعة المفيدة كمصادر بديلة للدهون تُغني عن تناول الدهونالمشبعة من المصادر الحيوانية.
    وبالتحليل فإن ربع كوب من بذور السمسم تمُدالإنسان بحاجته اليومية من عناصر غذائية عدة وبنسب عالية، فهي تُوفر من النحاسحوالي 75%، ومن المنغنيز 45%، ومن مادة تريبتوفان المسهلة للنوم وراحة الذهن حوالي 40%، ومن عنصري الكالسيوم والحديد 35%، ومن الفوسفور 25% والزنك 20%، ومثلها منفيتامين بي ـ1 وكذلك الألياف. ومقدار الطاقة في هذه الكمية من السمسم تصل إلى 200سعر حراري، أو أربعة تفاحات تقريباً.
    عناصر كالنحاس والزنك والحديد والمنغنيزوالفسفور والكالسيوم متوفرة بكميات نسبية عالية، قلما تتوفر مجتمعة في أحد المنتجاتالغذائية الطبيعية كما هو الحال في بذور السمسم. والمعروف دور المعادن في تنشيطالتفاعلات الكيميائية وتسهيل حصولها، خاصة منها ما يتعلق بأنشطة جهاز المناعة أوالجهاز العصبي في أجزاء الذهن والتفكير منه.
    وعلى سبيل المثال فإن النحاس مهملتفاعلات المناعة والأنشطة المضادة للالتهابات والأكسدة، وفي تكوين الأنسجة المقويةالضامة كالكولاجين والاستين، التي تُعطي متانة لبنية وقوة ومرونة المفاصل والعظموالأوعية الدموية والجلد.
    لكن علىنا ملاحظة أن قشرة بذور السمسم تحتوي على كمياتعالية من الكالسيوم، لذا فإن تناول الطحينة السائلة أو الحلاوة الطحينية يُعطيناكميات أقل من عنصر الكالسيوم مقارنة بالبذور كاملة. وملعقة من الشاي لبذور السمسمالطبيعية، أي بالقشرة، تحتوي على حوالي 88 ملليغرام كالسيوم، بينما نفس الحجم منالحلاوة الطحينية يحتوي على 37 ملليغراما، أي أقل بنسبة 63% من محتوى الكالسيوم. ويقلل بعض الباحثين من أهمية الأمر هذا، إذْ يقولون بأن الكالسيوم في قشور بذورالسمسم هو في هيئة أوكساليت الكالسيوم، التي يصعب امتصاص الأمعاء لها والتي قدتُسبب حصوات في المرارة أو الجهاز البولي لدى البعض.
    وكانت مجلة كيمياء الأغذيةوالزراعة الصادرة عن إدارة الزراعة الحكومية بالولايات المتحدة قد نشرت في عددنوفمبر الماضي بحثاً عن دور مادة فايتوستيرول الموجودة في المنتجات الغذائية وخاصةالمكسرات والبذور الشائعة التناول، في تقليل نسبة كولسترول الدم. وهذه المادةالنباتية شبيهة التركيب بمادة الكولسترول. والمعروف أن الكولسترول مادة لا توجد إلافي المنتجات الحيوانية ولا توجد مطلقاً في أي من المنتجات النباتية أو مشتقاتهاكالزيوت أو غيرها. كما تناولت الدراسة بالإضافة إلى تأثير مادة فايتوستيرول علىكولسترول الدم، تأثيرها على تفاعلات جهاز مناعة الجسم واحتمالات تقليل الإصابةبأنواع من السرطان.
    وتبين في الدراسة أن بذور السمسم تحتوي على أعلى كمية منهامقارنة ببقية أنواع المكسرات أو البذور. فمقدار 100 غرام من السمسم يحتوي على حوالي 400 ملليغرام من فايتوستيرول، ونفس الكمية من الفستق أو بذور دوار الشمس تحتوي علىحوالي 270 ملليغراما، وبذور القرع أو اليقطين تحتوي 260 ملليغراما، واللوز على 113ملليغراما.

    منقول للفائدة




  2. #2
    عضو emad ellyan is on a distinguished road
    تاريخ التسجيل
    13-06-2007
    المشاركات
    62
    ‎تقييم المستوى 14

    افتراضي رد: بذور السمسم .. منجم طبيعي للمعادن والطاقة

    تسلمي اختي دودي على موضوعك الغني بالفيتامينات والمعادن الضرورية لاجسامنا


    شكرا لكم بالود القاكم


  3. #3
    عضو فعال dodi1966 is on a distinguished road الصورة الرمزية dodi1966
    تاريخ التسجيل
    13-06-2007
    المشاركات
    226
    ‎تقييم المستوى 14

    افتراضي رد: بذور السمسم .. منجم طبيعي للمعادن والطاقة



    عماد



    نورت موضوعي المتواضع بمرورك العطر
    بارك الله فيك وأعطاك الصحة والعافية إن شاء الله




  4. #4
    الوسام الفضي انور القلب is on a distinguished road الصورة الرمزية انور القلب
    تاريخ التسجيل
    09-08-2006
    المشاركات
    3,040
    ‎تقييم المستوى 26

    افتراضي رد: بذور السمسم .. منجم طبيعي للمعادن والطاقة

    مشكوره يا اختي(( دودي )) علي هذا الموضوع الجميل


    انا لا ادعي انني علي صواب ولا الأخرين علي خطأ بل اقول ان راي وراي الأخرين قابل لصواب والخطأ
    _____________________________________

    دًع ًالأًيًاًمً تًفًعًلً مًاًتًشًاًءً وًطًبً نًفًسًاً إًذًاً حًكًمً اًلًقًضًاًءً
    وًلاًتًجًزًعً لًحًوًاًدًثً اًلًلًيًاًلًيً فًمًاً لًحًوًاًدًثً بًقًاًء
    _____________________________________
    يشرفني ويسعدني زيارتكم في مدونتي
    بعنوان \خواطر قلم
    مدونات الكويت


  5. #5
    عضو لامير is on a distinguished road
    تاريخ التسجيل
    07-02-2007
    المشاركات
    69
    ‎تقييم المستوى 15

    افتراضي رد: بذور السمسم .. منجم طبيعي للمعادن والطاقة

    كيف الحال انه المنتدى نور اليوم



    من مواضيع العضو
    ترحيب بكل الا عضاء



  6. #6
    عضو فعال dodi1966 is on a distinguished road الصورة الرمزية dodi1966
    تاريخ التسجيل
    13-06-2007
    المشاركات
    226
    ‎تقييم المستوى 14

    Red face رد: بذور السمسم .. منجم طبيعي للمعادن والطاقة

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اخوي حسنه مشاهدة المشاركة
    مشكوره يا اختي(( دودي )) علي هذا الموضوع الجميل



    أخوي حسنة



    نورت موضوعي المتواضع بمرورك العطر
    بارك الله فيك وأعطاك الصحة والعافية إن شاء الله




  7. #7
    عضو فعال dodi1966 is on a distinguished road الصورة الرمزية dodi1966
    تاريخ التسجيل
    13-06-2007
    المشاركات
    226
    ‎تقييم المستوى 14

    افتراضي رد: بذور السمسم .. منجم طبيعي للمعادن والطاقة

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لامير مشاهدة المشاركة
    كيف الحال انه المنتدى نور اليوم




    لامير



    أهلا بيك والمنتدى منور بوجودك
    بارك الله فيك وأعطاك الصحة والعافية إن شاء الله




  8. #8
    عضو baylauz is on a distinguished road
    تاريخ التسجيل
    14-06-2007
    المشاركات
    40
    ‎تقييم المستوى 0

    افتراضي رد: بذور السمسم .. منجم طبيعي للمعادن والطاقة

    بارك الله فيك و لك و حولك و أينما حللت
    اللهم علمنا ما ينفعنا و زدنا علما.
    أخوكم بدرالدين
    الّلهم اجعل خير أعمارنا آخرها و خير أعمالنا خواتيمها
    أخوكم بدرالدين من الجزائر


  9. #9
    عضو فعال dodi1966 is on a distinguished road الصورة الرمزية dodi1966
    تاريخ التسجيل
    13-06-2007
    المشاركات
    226
    ‎تقييم المستوى 14

    افتراضي رد: بذور السمسم .. منجم طبيعي للمعادن والطاقة




    بدر الدين


    نورت صفحتي المتواضعة بمرورك العطر
    بارك الله فيك وأعطاك الصحة والعافية إن شاء الله




  10. #10
    عضو baylauz is on a distinguished road
    تاريخ التسجيل
    14-06-2007
    المشاركات
    40
    ‎تقييم المستوى 0

    افتراضي رد: بذور السمسم .. منجم طبيعي للمعادن والطاقة

    و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته إنشاء الله أكون عند حسن الضن بارك الله لك

    بدر الدين


    نورت صفحتي المتواضعة بمرورك العطر

    بارك الله فيك وأعطاك الصحة والعافية إن شاء الله

    [/quote]


المواضيع المتشابهه

  1. الغذاء المناسب لكل فصائل الدم
    بواسطة هلا في المنتدى الطب والصحة
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 01 -09 -2010, 08:12 PM
  2. انواع فصائل الدم والغذاء المناسب لكل منها
    بواسطة abosultanالجنرال في المنتدى الموضوعات المتكررة
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 03 -07 -2007, 02:20 AM
  3. معلومات من ذهب فصائل الدم ..
    بواسطة علاوي777 في المنتدى الموضوعات المتكررة
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 03 -07 -2007, 02:19 AM
  4. الغذاء المناسب لفصائل الدم
    بواسطة mohamed_nageeb في المنتدى الطب والصحة
    مشاركات: 18
    آخر مشاركة: 22 -06 -2007, 09:48 PM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك