منتديات ماجدة

منتدى ماجدة هو منتدى عربي متكامل يحتوي على الكثير من الفائدة وهو أحد مواقع شبكة منتديات !Yahoo مكتوب. ، انضم الآن و احصل على فرصة التمتع بحوارات عربية متعددة المجالات



+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 10 من 10
Like Tree0Likes

الموضوع: طريقة عمل الفلافل( الطعمية)

  1. #1
    عضو ماسى غادة السيد is on a distinguished road الصورة الرمزية غادة السيد
    تاريخ التسجيل
    09-12-2006
    المشاركات
    1,393
    ‎تقييم المستوى 19

    Am1 طريقة عمل الفلافل( الطعمية)

    المقادير
    ½ 2 كوب فول بدون قشر (مدشوش)
    ¼ كوب بقدونس طازج
    1 بصلة متوسطة مقطعة
    8 فص ثوم
    ¼ كوب كزبرة خضراء وشبت
    ½ كوب كرات
    1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
    ½ ملعقة صغيرة بكربونات صودا
    1 ملعقة كبيرة ماء
    ملح
    ¼ ملعقة صغيرة شطة
    ¼ ملعقة كمون مطحون
    ¼ ملعقة بهارات
    سمسم للتزيين
    زيت للقلي

    الطريقة
    - يُغسل الفول وينقع لمدة 8 ساعات ويُغيَّر الماء بين الحين والآخر.
    - يُشطف الفول جيداً ويصفى من الماء.
    - تُخلط الخضراوات مع الفول.
    - تُفرم المحتويات في مفرمة اللحم، أو بخلطها في ( Food Processor ) مرتين أو ثلاثة إذا تطلَّب الأمر حتى تصبح ناعمة.
    - تُذاب بكربونات الصودا في الماء وتضاف إلى الخليط ثم تضاف التوابل وتقلب جيداً.
    - يُوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى تصل درجة حرارته إلى 350 درجة فهرنهيت.
    - يُشكل عجين الفلافل إلى أقراص صغيرة قطرها 3 سنتيمتر وتزَّين بقليل من السمسم وتقلى في الزيت الساخن لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج.
    - تُقدم الفلافل بمفردها أو في ساندويتشات مع سلطة الطحينة والسلطة البلدي.

    عند استخدام نصف الكمية من الحمص أو الاستعاضة عن الفول بالحمص تظل باقي المقادير كما هي.
    تحشى بالجبن أو بخليط من البيض المسلوق والبهارات أو قطع صغيرة من البسطرمة (لحم مجفف)

    ملحوظة:
    يمكن ان نقسم الخليط الى اكلات ونضعه بداخل اكياس ونحتفظ به بالثلاجة(المبرد) فى الفريزر حتى لا يحمض ويخرج قبل الاستعمال بوقت كافى ونضع عليه بيض ثم يقلى ويقدم ساخن .
    يارب تعجبكم
    وبصحة وعافيه



    سبحان الله وبحمده
    سبحان الله العظيم


  2. #2
    عضو ذهبي صافي is on a distinguished road الصورة الرمزية صافي
    تاريخ التسجيل
    17-02-2004
    المشاركات
    1,364
    ‎تقييم المستوى 25

    افتراضي رد: طريقة عمل الفلافل( الطعمية)



    بجربها ان شاء الله




  3. #3
    عضو ماسى غادة السيد is on a distinguished road الصورة الرمزية غادة السيد
    تاريخ التسجيل
    09-12-2006
    المشاركات
    1,393
    ‎تقييم المستوى 19

    افتراضي رد: طريقة عمل الفلافل( الطعمية)

    تسلمى اخنى الغاليه/ صفصف
    على مرورك العطرالذى اسعدنى




  4. #4
    عضو ماسى غادة السيد is on a distinguished road الصورة الرمزية غادة السيد
    تاريخ التسجيل
    09-12-2006
    المشاركات
    1,393
    ‎تقييم المستوى 19

    افتراضي رد: طريقة عمل الفلافل( الطعمية)

    تسلم اخى الكريم/ فواز الحربى
    على مرورك وعلى تواصلك وهى فعل اكله كتير حلوه
    ربنا يخلى لك ماما وتعملها لكم بس اتعلموها علشان
    تريحوا ماما شويهوتعالى عندنا بمصر
    وكل زى ما انت عايز اذا بتحبها




  5. #5
    الوسام الذهبى VULAT is on a distinguished road الصورة الرمزية VULAT
    تاريخ التسجيل
    11-02-2007
    المشاركات
    4,364
    ‎تقييم المستوى 29

    افتراضي رد: طريقة عمل الفلافل( الطعمية)

    مشكورة يا قمر على الوصفة
    انا عم بدور عليها من زمان
    بس بدي اسألك شو الكرات
    تحياتي







  6. #6
    عضو الاميرة الحزينه is on a distinguished road الصورة الرمزية الاميرة الحزينه
    تاريخ التسجيل
    05-08-2007
    المشاركات
    30
    ‎تقييم المستوى 0

    افتراضي رد: طريقة عمل الفلافل( الطعمية)

    يسلمـوووووووووووووووووووووووووووووو


    ZE][/FONT][/B]


  7. #7
    عضو ماسى غادة السيد is on a distinguished road الصورة الرمزية غادة السيد
    تاريخ التسجيل
    09-12-2006
    المشاركات
    1,393
    ‎تقييم المستوى 19

    افتراضي رد: طريقة عمل الفلافل( الطعمية)

    اختى الحبيبه/ VULAT
    اهلا وسهلا بمرورك العطرالذى اسعدنى
    حبيبتى بالنسبة للكرات هو حاجه خضراء
    من فصيلة الثوم والبصل بس لما بيكون اخضر
    ويمكنك الاستغناء عنه اذا ما وجد
    واعمليها وان شاء الله راح تعجبك
    دمتى بحفظ الله





  8. #8
    عضو ماسى غادة السيد is on a distinguished road الصورة الرمزية غادة السيد
    تاريخ التسجيل
    09-12-2006
    المشاركات
    1,393
    ‎تقييم المستوى 19

    افتراضي رد: طريقة عمل الفلافل( الطعمية)

    اختى الاميرة الحزينه
    تسلمى على مرورك العطر الذى اسعدنى
    واشكرك على التوقيع تسلم الايادى




  9. #9
    عضو ibr222 is on a distinguished road
    تاريخ التسجيل
    01-09-2006
    المشاركات
    4
    ‎تقييم المستوى 0

    افتراضي رد: طريقة عمل الفلافل( الطعمية)

    تسلم الايادي


  10. #10
    الوسام الذهبي honey time is on a distinguished road الصورة الرمزية honey time
    تاريخ التسجيل
    13-10-2007
    المشاركات
    5,441
    ‎تقييم المستوى 32

    افتراضي رد: طريقة عمل الفلافل( الطعمية)

    تسلمين حبيبتى الله يعطيكى العافيه



    الاصدقاء احيانا اعداء لكن الاقارب فهم اعداء منذ البدايه


المواضيع المتشابهه

  1. الوان الاعلام و اسباب اختيارها؟؟؟
    بواسطة patates في المنتدى السياحة والسفر
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 07 -09 -2010, 04:01 PM
  2. مجموعه ممتازه من دروس الفوتوشوب
    بواسطة freedegree في المنتدى الجـرافـيـكس و التـصـامـيم
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 23 -10 -2007, 07:24 PM
  3. تعــال اعرف ماذا يعني علم بلادك ولماذا تم اختيار الوان علم بلدك
    بواسطة basmala86 في المنتدى الموضوعات المتكررة
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 15 -10 -2007, 02:27 PM
  4. الآن سنتعرف على الكثير من بلدان العالم وسبب إختيارها لألوان أعلامها ؟
    بواسطة ملاك الرافدين في المنتدى الموضوعات المتكررة
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 07 -06 -2007, 02:56 PM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك