منتديات ماجدة

منتدى ماجدة هو منتدى عربي متكامل يحتوي على الكثير من الفائدة وهو أحد مواقع شبكة منتديات !Yahoo مكتوب. ، انضم الآن و احصل على فرصة التمتع بحوارات عربية متعددة المجالات



+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 18 من 18
Like Tree0Likes

الموضوع: كبة الحامـــــض العراقيه

  1. #1
    عضو ماسي المغتربه العراقيه is on a distinguished road الصورة الرمزية المغتربه العراقيه
    تاريخ التسجيل
    03-10-2006
    المشاركات
    1,784
    ‎تقييم المستوى 21

    Am1 كبة الحامـــــض العراقيه



    كبة الحامض

    المقادير

    رز منقوع 6 ساعات
    نصف مقدار الرز لحمة مفرومة ناشفة من السمن
    ملح

    طريقة العمل
    يصفى الرز من الماء وتفرميه بالتناوب مع اللحمة في ماكنة فرم اللحم وانتبهي
    ان يكون الفرم ببطئ كي لايغرز الرز في الماكنة وتتعذبين يعني طولي بالج وبعدين
    تكون لديك عجينة لونها وردي تملحيها واذا كانت العجينة قاسية قليلا رشيها بقليل جدا
    من الماء واعجنيها الان لفيها بكيس نايلون وادخليها الثلاجة


    الان نعمل الحشوة وتتكون من:
    لحمة مفرومة دهينة نحمسها جيد مع بصلة مفرومة ناعم جدا ونحمسها بالزيت
    ونضيف لها ملح وفلفل اسود ونتركها الى ان تستوي وندعها تبرد تماما بعدها نقوم
    باخذ قطعة عجينة ونفتحها خفبفة لانها كلما كانت قشر الكبة خفيفة كانت اطيب ونحشيها
    بالحشوة ونكورها

    الان نعمل الصلصة لطبخ الكبة وتتكون من:
    1 كوب حمص منقع قبل يوم بالماء وكاربونات الصوديوم
    بصلة صغيرة مقطع ناعم
    2 كوب سلق مفروم ناعم
    شلغم تكشريه وتقطعيه هلال متوسط الثخن
    2 ملعقة صلصة طماطة
    4 كوب عصير طماطة مصفى
    4 كوب ماء وملح

    الان تحمسين البصل قليلا وفوقه الشلغم وبعدها السلق وتصفين الحمص من الماء وتضعيه فوقهم
    قلبيهم جيدا و اضيفي الصلصة وقلبيها معهم 5 دقائق وثم اسكبي ماء الطماطة والماء واتركي المرق تغلى وننزل الكبة الواحدة بعد الاخرى وننتظر الى ان تغلى المرق نقلل النار ثم نغطي القدر ونتركه من نصف ساعة الى ثلاثة ارباع الساعة اي حتى تستوي الكبة


    والف عااااااافيه ........





  2. #2
    عضو محترف بنـــت طــــي is on a distinguished road الصورة الرمزية بنـــت طــــي
    تاريخ التسجيل
    23-08-2007
    المشاركات
    923
    ‎تقييم المستوى 17

    افتراضي رد: كبة الحامـــــض العراقيه

    مــــــشــــكورة حــبيبــتي الــمغتــربــة عــلى الــمشاركــة الــرائــعة ...
    عـــاشــت الأيــادي الــطيبة ...
    وأحــلى شــي بالأكــله أنــها عــراقيــة
    بــانتــظار الــمزيــد مــن اكـــلاتــكـ الــلـذيــذة ..
    تــقبلي تــحياتي ..





  3. #3
    عضو فعال بغداد قلعه الاسود is on a distinguished road الصورة الرمزية بغداد قلعه الاسود
    تاريخ التسجيل
    13-02-2007
    المشاركات
    214
    ‎تقييم المستوى 15

    افتراضي رد: كبة الحامـــــض العراقيه

    مشكوره يا ورده ....
    عاد انا كلش احب كبه الحامض .....
    حلوه منج انه اتعرفين عن هاي الطبخه ....
    محروسه...


    الجرح يزيــــــــــــــــــــــد ...لاكن لا يحتمل المزيــــــــــــــــــــد...


  4. #4
    الوسام الذهبي هو آآسرني is on a distinguished road
    تاريخ التسجيل
    19-08-2007
    المشاركات
    5,392
    ‎تقييم المستوى 31

    افتراضي رد: كبة الحامـــــض العراقيه

    تسلم ايدك يا المغتربه العراقيه
    بس وش الفرق بينها وبين الكبه الشاميه (البرغل) بس؟
    حتى الشكل بيكون زيها؟




  5. #5
    عضو ماسي المغتربه العراقيه is on a distinguished road الصورة الرمزية المغتربه العراقيه
    تاريخ التسجيل
    03-10-2006
    المشاركات
    1,784
    ‎تقييم المستوى 21

    افتراضي رد: كبة الحامـــــض العراقيه

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة »¦«الطـ«ŃâŘD»ـائي»¦« مشاهدة المشاركة
    مــــــشــــكورة حــبيبــتي الــمغتــربــة عــلى الــمشاركــة الــرائــعة ...
    عـــاشــت الأيــادي الــطيبة ...
    وأحــلى شــي بالأكــله أنــها عــراقيــة
    بــانتــظار الــمزيــد مــن اكـــلاتــكـ الــلـذيــذة ..
    تــقبلي تــحياتي ..
    تتدلين حبيبتي نرد
    تسلمين ويسلم مرورج الطيب
    جزاج ربي كل الخير ...... تحياتي الج




  6. #6
    عضو ماسي المغتربه العراقيه is on a distinguished road الصورة الرمزية المغتربه العراقيه
    تاريخ التسجيل
    03-10-2006
    المشاركات
    1,784
    ‎تقييم المستوى 21

    افتراضي رد: كبة الحامـــــض العراقيه

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بغداد قلعه الاسود مشاهدة المشاركة
    مشكوره يا ورده ....
    عاد انا كلش احب كبه الحامض .....
    حلوه منج انه اتعرفين عن هاي الطبخه ....
    محروسه...
    ياهلا حبيبتي
    والف عافيه ان شاء الله ..... يسلم طيب مرورج
    تحياتي




  7. #7
    عضو ماسي المغتربه العراقيه is on a distinguished road الصورة الرمزية المغتربه العراقيه
    تاريخ التسجيل
    03-10-2006
    المشاركات
    1,784
    ‎تقييم المستوى 21

    افتراضي رد: كبة الحامـــــض العراقيه

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هو آآسرني مشاهدة المشاركة
    تسلم ايدك يا المغتربه العراقيه
    بس وش الفرق بينها وبين الكبه الشاميه (البرغل) بس؟
    حتى الشكل بيكون زيها؟
    ايدك السالمه ويسلم مرورك
    عزيزتي كبة البرغل حشوتها برغل ولحم ولونها يكون مائل للبني
    واكيد اللي شفتيها كبة الحامض من التمن ( الرز) واللحم ولونها فاتح
    بس الشكل مثل ماهو عباره عن كرات
    وان شاء الله استفدتي
    تحياتي الج




  8. #8


  9. #9
    عضو ماسي المغتربه العراقيه is on a distinguished road الصورة الرمزية المغتربه العراقيه
    تاريخ التسجيل
    03-10-2006
    المشاركات
    1,784
    ‎تقييم المستوى 21

    افتراضي رد: كبة الحامـــــض العراقيه

    ياهلا غاليتي سوسو
    والف عافيه مقدماً ........ يسلم طيب مرورج
    .... تحياتي ....




  10. #10
    عضو فعال هوار المغوار is on a distinguished road الصورة الرمزية هوار المغوار
    تاريخ التسجيل
    12-05-2007
    المشاركات
    188
    ‎تقييم المستوى 15

    افتراضي رد: كبة الحامـــــض العراقيه

    اليوم حخلي ماما تسويليهة مشكووووووووووووورة كلش يا المغتربة


    عاش العراق شامخ و مرفوع الراس عاش كل بيت عراق و كل طفل جان ينباس وكل رجال جان يشتغل ويجيب معاش
    عــــــــــــــــــــــــاش
    العـــــــ(ابوعدي) راق


  11. #11
    عضو ندى صلاح is on a distinguished road
    تاريخ التسجيل
    29-03-2007
    المشاركات
    17
    ‎تقييم المستوى 0

    افتراضي رد: كبة الحامـــــض العراقيه

    عاشت ايدج اختي العراقيه والله الاكل العراقي ماكو اطيب منه مع احترامي للجميع


  12. #12
    عضو فعال هوار المغوار is on a distinguished road الصورة الرمزية هوار المغوار
    تاريخ التسجيل
    12-05-2007
    المشاركات
    188
    ‎تقييم المستوى 15

    Ico رد: كبة الحامـــــض العراقيه

    اي ولله ندى صلاح با الفعل مكو اطيب من الكل العراقي و المغتربة انريد تعلمينة شلون نسوي قوزي




  13. #13
    عضو ماسي المغتربه العراقيه is on a distinguished road الصورة الرمزية المغتربه العراقيه
    تاريخ التسجيل
    03-10-2006
    المشاركات
    1,784
    ‎تقييم المستوى 21

    افتراضي رد: كبة الحامـــــض العراقيه

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هوار المغوار مشاهدة المشاركة
    اليوم حخلي ماما تسويليهة مشكووووووووووووورة كلش يا المغتربة
    ألف عافيه مقدماً اخويه
    ومشكور طيب مرورك
    .. لاتحرمنا تواجدك ...
    ... تحياتي ...




  14. #14
    عضو ماسي المغتربه العراقيه is on a distinguished road الصورة الرمزية المغتربه العراقيه
    تاريخ التسجيل
    03-10-2006
    المشاركات
    1,784
    ‎تقييم المستوى 21

    افتراضي رد: كبة الحامـــــض العراقيه

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى صلاح مشاهدة المشاركة
    عاشت ايدج اختي العراقيه والله الاكل العراقي ماكو اطيب منه مع احترامي للجميع
    ايدج العايشه أختي ندى
    اي والله اكلنا كلــــش طيب
    يسلم مرورج ...
    تحياتي الج




  15. #15
    عضو ماسي المغتربه العراقيه is on a distinguished road الصورة الرمزية المغتربه العراقيه
    تاريخ التسجيل
    03-10-2006
    المشاركات
    1,784
    ‎تقييم المستوى 21

    افتراضي رد: كبة الحامـــــض العراقيه

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هوار المغوار مشاهدة المشاركة
    اي ولله ندى صلاح با الفعل مكو اطيب من الكل العراقي و المغتربة انريد تعلمينة شلون نسوي قوزي
    ان شاء الله اخويه بس تتوفر عندي ارسلها الكم
    وميصير خاطركم الا طيب
    تحياتي




  16. #16
    عضو فعال هوار المغوار is on a distinguished road الصورة الرمزية هوار المغوار
    تاريخ التسجيل
    12-05-2007
    المشاركات
    188
    ‎تقييم المستوى 15

    افتراضي رد: كبة الحامـــــض العراقيه

    شكراً اختي المغتربة العراقية و انشاء الله يصلج القوزي بسرعة




  17. #17


  18. #18
    عضو majdolinee is infamous around these parts
    تاريخ التسجيل
    30-10-2012
    المشاركات
    19
    ‎تقييم المستوى 0

    افتراضي رد: كبة الحامـــــض العراقيه

    جزى الله خيرا


المواضيع المتشابهه

  1. جهود علماء دمشق في الحديث
    بواسطة الفزاني في المنتدى القرآن الكريم والسنة النبوية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 26 -05 -2007, 01:00 PM
  2. السياب في عيون العالم
    بواسطة nasswnass في المنتدى الشعر وأبيات القصيد
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 17 -10 -2006, 07:50 PM
  3. هديتي إليكم بمناسبة شهر رمضان المبارك ..أكبر مجموعة من موسوعات اسلاميه كامله
    بواسطة zidane1986 في المنتدى القرآن الكريم والسنة النبوية
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 20 -09 -2006, 10:26 PM
  4. المخطط الأمريكى لضرب العراق "اللمسات الأخيرة قبل التنفيذ"11
    بواسطة المتحرف في المنتدى منتدى الأخبار
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 12 -08 -2006, 01:33 PM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك