منتديات ماجدة

منتدى ماجدة هو منتدى عربي متكامل يحتوي على الكثير من الفائدة وهو أحد مواقع شبكة منتديات !Yahoo مكتوب. ، انضم الآن و احصل على فرصة التمتع بحوارات عربية متعددة المجالات



+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 6 من 6
Like Tree0Likes

الموضوع: فوائد السمك.........فوائد لا تقدر بتمن..

  1. #1
    عضو fiorella is on a distinguished road الصورة الرمزية fiorella
    تاريخ التسجيل
    09-04-2007
    المشاركات
    76
    ‎تقييم المستوى 15

    Icon15 فوائد السمك.........فوائد لا تقدر بتمن..

    مرحبا تعالو شوفو فوائد السمك الغنية......وهوا من افضل اللحوم .

    تعريف السمك

    يعتبر السمك من المصادر الغنية بالبروتين لذلك أقبل على اكله اهل الشرق ، ويؤكل مع الرز في هذه الدول الفقيرة ، خصوصاً في الشرق الاقصى و افريقيا ، إلا ان الابحاث أثبتت اهمية اكل السمك خاصة في العمر ما بعد سن الاربعين ، لأنه يحمي من امراض العصر و خصوصاً الجلطات الدموية ، فأقبل عليه اهل الغرب بناء ًعلى النصائح الطبية .

    تدور الصراعات الخفية بين التدول التي تمتلك اساطيل لاصطياد السمك ، وذلك للمنافسة على الحصص و الكميات و الشواطئ التي تصطاد فيها اساطيل هذه الدول ، و الحقيقة ان السمك اصبحت كمياته اقل من السابق. وهناك قوانين تحدد عدد الحيتان التي تصطادها اساطيل الدول ، وذلك منعاً لانقراض هذا النوع بعد تقلص الثروة السمكية في العالم ، بالمقارنة مع ماكان موجوداً في الازمنة الغابرة .

    استعمالات و فوائد السمك الطبية

    1. هو غني بالبروتينات التي تحتوي احماضاً امينية مهمة مثل الارجنين ، التريبتوفان ، وغيرها . وهي مهمة للمحافظة على انسجة الجسم و لبناء ما يحتاجه الجسم في عمليات الترميم التي تحدث لأنسجة الجسم .
    2. يعتبر السمك مصدراً مهماً من مصادر اليود ، و الفوسفور . وهذه ضرورية للأسنان و العظام و الدم ، وهو مصدر مهم للكالسيوم .
    3. يحتوي السمك على فيتامين أ ، د . هذه الفيتامينات موجودة في كبد السمك .
    4. لحم السمك لا يحتوي على اشباه السكر ، الغلوكسيدات ، لذلك يعطى لمن يتبع حمية غذائية لتخفيف الوزن .
    5. يقوم الفوسفور الموجود بالسمك خاصة انواع السردين بتنشيط الذاكرة وله دور مهم في بناء العظام .
    6. يحتوي السمك على نسبة عالية من حمض الغلوتميك ، وهي مادة ضرورية لوظائف الدماغ و الاعصاب و الانسجة .
    7. الاهم من كل ذلك ، وجود مادة الأوميغا -3. الموجودة في دهن السمك و جميع ثمار البحر ، وعلى عكس الكوليسترول الذي يضر بصحة الانسان ، فإن احتواء دهن السمك على مادة اوميغا يمنع إصابة الاجسام بالجلطات الدموية التي تصيب القلب و الدماغ ، فإن كانت الدهون الموجودة في الحيوانات من غنم و بقر تضر بالصحة ، فإن دهن السمك مطلوب لصحة الجسم البشري ، لأنه كلما كثُر دهن السمك كثُرت فيه مادة اوميغا . جميع الاسماك تحتوي في جسمها على أوميغا-3 . ولكن هنالك انواع اسماك تحتوي على نسبة اكبر من هذه المادة ، ففي بعض الاسماك تشكل الدهون 1% من الوزن ، وفي انواع اخرى 2% من الوزن ، وفي سمك التونة تبلغ النسبة 15% ، واهم انواع السمك التي تحتوي على نسب عالية هي التونة ، السردين ، السلمون ، سمكة الإسكمبري . يفضل لمرضى القلب تناول السمك ثلاث مرات في الاسبوع لإحداث وقاية تامة ، إلا ان ابحاثاً حديثة أثبتت ان اكل السمك ولو مرة في الشهر يحدث وقاية جيدة . إن مادة الاوميغا موجودة في السمك و جميع المخلوقات المائية بنسب مختلفة ، وهي عبارة عن احماض دهنية متعددة غير مشبعة .
    8. الاسماك الغنية بماجة اوميغا -3 ، هي ضرورية في غذاء المرضى المصابين بمرض " التصلب اللويحي " Multiple sclerosis . وهو مرض يصيب " النخاع الشوكي " . ويمنع السمك تفاقم هذا المرض الذي لم يوجد له دواء فعال لمعالجته الى الآن . يفضل السمك البحري على السمك النهري و يفضل اكل السمك طازجاً .
    9. يقوي السمك و يغذي الجسم ، وخاصة الطاقة التناسلية ، بشكل خاص بيض سمكة " الحفش " . وهو ما يسمى " كافيار " . وهو يؤكل ايضاً مع المشروبات الكحولية للتخفيف من ضرر الكحول على الجسم ، وروسيا و ايران من الدول المهمة المصدرة للكافيار .
    وفي مصر يؤكل " البطرخ " للتغذية و تنشيط الطاقة الجنسية ، و البطرخ هو " رحم السمك المملوء بالبيض " . وهو يؤكل مع الثوم و زيت الزيتون ، وقد يضاف اليه القليل من الزنجبيل لزيادة الفائدة .
    يستعمل السمك من أراد اتباع حمية غذائية لتخفيف الوزن و المرضى المصابون بأمراض العصر و الامراض المزمنة .




  2. #2


  3. #3
    عضو mohayana is infamous around these parts
    تاريخ التسجيل
    11-05-2008
    المشاركات
    1
    ‎تقييم المستوى 0

    افتراضي رد: فوائد السمك.........فوائد لا تقدر بتمن..

    مشكوووووووره على هالمعلومات الرائعة يعطيكي الف عافيه ...... D:


  4. #4
    عضو مميز amoool17 is infamous around these parts الصورة الرمزية amoool17
    تاريخ التسجيل
    16-10-2009
    المشاركات
    427
    ‎تقييم المستوى 11

    افتراضي رد: فوائد السمك.........فوائد لا تقدر بتمن..

    جزاك الله خيرا ع المعلومه ونتمنى منك المزيد




  5. #5
    مشرف سابق لين will become famous soon enough لين will become famous soon enough الصورة الرمزية لين
    تاريخ التسجيل
    23-01-2007
    المشاركات
    12,694
    ‎تقييم المستوى 58

    افتراضي رد: فوائد السمك.........فوائد لا تقدر بتمن..

    معلومآت مفيدة ,
    الف شكر على المجهود




  6. #6


المواضيع المتشابهه

  1. قصة طريفة / حقا ان كيدهن عظيم
    بواسطة أبو الأبطال في المنتدى منتدى القصص والروايات
    مشاركات: 16
    آخر مشاركة: 07 -08 -2011, 07:09 PM
  2. بعض فوائد الخضروات
    بواسطة mohamed_nageeb في المنتدى مطبخ عربي
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 22 -07 -2007, 11:33 AM
  3. فوائد بعض الخضروات
    بواسطة عبد الحليم في المنتدى مطبخ عربي
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 27 -03 -2007, 09:59 AM
  4. فوائد الخضار
    بواسطة ابتسامة فجر في المنتدى الطب والصحة
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 14 -09 -2006, 12:00 PM
  5. هديه لك/لكي لا تقدر بثمن
    بواسطة عبد الرحيم في المنتدى القرآن الكريم والسنة النبوية
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 13 -02 -2005, 02:26 AM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك