منتديات ماجدة

منتدى ماجدة هو منتدى عربي متكامل يحتوي على الكثير من الفائدة وهو أحد مواقع شبكة منتديات !Yahoo مكتوب. ، انضم الآن و احصل على فرصة التمتع بحوارات عربية متعددة المجالات



+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 7 من 7
Like Tree0Likes

الموضوع: طريقة المكرونة بالبشاميل

  1. #1
    عضو مميز شهد الحروف is on a distinguished road الصورة الرمزية شهد الحروف
    تاريخ التسجيل
    09-10-2007
    المشاركات
    309
    ‎تقييم المستوى 15

    Wink طريقة المكرونة بالبشاميل


    [المقادير
    1 كيس معكرونة قلم
    1\2 كيلو لحم مفروم
    1 كوب دقيق
    2 علبة حليب السعودية
    ملح
    فلفل
    بهارات
    2 بصلة متوسطة الحجم
    بيضة
    الطريقة
    أولا\ تسلق العمكرونة وتوضع في مصفى وتشطف بالماء
    ثانيا\ تعصق اللحم
    طريقة التعصيق\
    1: يفرم البصل ويحمر ويوضع عليه اللحم والملح والفلفل والبهارات ونصف كوب ماء بنار هادئة الى ان تطهى اللحم
    ثالثا \عمل الباشميل
    توضع كمية من الزيت اناء عميق على نار هادئة ويوضع كوب ونصف دقيق ابيض منخول وتقلب بأستمرار الى ان يدخل في اللون الذهبي ومن ثم يوضع تدريجيا الحليب وذرة ملح الى ان تصبح لينة وسمكها مناسب غير خفيفة
    رابعا
    تحضر صينية متوسطة الحجم وتدهن بقليل جدا من الزيت
    وتوضع قليلا من المكرونة ويوضع عليها قليلا ايضا من الباشميل وتقلب وتفرد في الصينية ويوضع عليها اللحم ومن ثم المتبقي من المعكرونة والطبقة الاخيرة باشميل وتكسر عليه بيضة لاعطاءه لون الحمرار اثناء الخبز وتوضع في الفرن الى ان تنضج وتصبح ماسكة ويحمر وجهها


    وبالهنا والعافية على قلوبكم




  2. #2


  3. #3
    عضو محترف عاشقة بغداد is on a distinguished road الصورة الرمزية عاشقة بغداد
    تاريخ التسجيل
    29-09-2007
    المشاركات
    651
    ‎تقييم المستوى 16

    افتراضي رد: طريقة المكرونة بالبشاميل

    شكرا حبيبتي
    انا عندي مشكله لما اعمل البشاميل
    الطحين(الدقيق) بيصير متل الكتل الصغيرة
    مع انه بيكون مع التحريك المستمر والحليب شوي شوي بينضاف




  4. #4
    عضو ماسى غصن مكسور is on a distinguished road الصورة الرمزية غصن مكسور
    تاريخ التسجيل
    21-11-2006
    المشاركات
    4,884
    ‎تقييم المستوى 32

    افتراضي رد: طريقة المكرونة بالبشاميل

    وهو في احلى من البيشاميل


    غصن مكسور


    اذا خرجت الكلمة من القلب دخلت في القلب ، واذا خرجت من اللسان لم تتجاوز الآذان
    إلى كل من يريد غصن مكسور
    https://majdah.maktoob.com/vb/majdah77481/
    لو تعلم اجر قول(( سبحان الله وبحمدة سبحان الله العظيم )) لما تركت ترديدها


  5. #5
    الوسام الذهبي honey time is on a distinguished road الصورة الرمزية honey time
    تاريخ التسجيل
    13-10-2007
    المشاركات
    5,441
    ‎تقييم المستوى 32

    افتراضي رد: طريقة المكرونة بالبشاميل

    واااااااااااااااااااااااااو بتعقد تسلمين حبيبتى



    الاصدقاء احيانا اعداء لكن الاقارب فهم اعداء منذ البدايه


  6. #6
    عضو مميز شهد الحروف is on a distinguished road الصورة الرمزية شهد الحروف
    تاريخ التسجيل
    09-10-2007
    المشاركات
    309
    ‎تقييم المستوى 15

    افتراضي رد: طريقة المكرونة بالبشاميل

    مشكورين على المرور اتنمى تعجبكم اذا جربتوها اما بالنسبة للي بتعمل عقد لما بتضيف الحليب شوي شوي لازم تضيفي بسرعة ويكون مغلي عشان ما يعملش عقد صغيرة اوكي حبيبتي جربي وقولي لي




  7. #7
    عضو مميز شهد الحروف is on a distinguished road الصورة الرمزية شهد الحروف
    تاريخ التسجيل
    09-10-2007
    المشاركات
    309
    ‎تقييم المستوى 15

    افتراضي رد: طريقة المكرونة بالبشاميل

    مشكرين على الردود اتمنى تعجبكم وبالنسبة لكي عاشقة بغداد بتعمل كتل صغيرة لانك بتضيفي الحليب شوي شوي لازم تضيفي الحليب مرة واحدة وبسرعة ويكون مغلي عشان متعملش كتل اوكي حبيتي جربي وقولي لي




المواضيع المتشابهه

  1. طريقة الكتابة بالغة العربية في الفلاش
    بواسطة memo_design في المنتدى الموضوعات المتكررة
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 27 -09 -2007, 09:08 AM
  2. الخلطات السريه لكنتاكى وماكدونالز
    بواسطة ام فرح في المنتدى مطبخ عربي
    مشاركات: 21
    آخر مشاركة: 08 -07 -2007, 07:07 AM
  3. قاطعوا المطاعم الأمريكيه واعملوا خلطتها السريه بالبيت
    بواسطة رومانسيه في المنتدى مطبخ عربي
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 25 -03 -2007, 04:25 AM
  4. مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 17 -06 -2006, 07:36 PM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك